庆阳市规范提升农民专业合作社 健全联农机制促增收保发展

近年来,庆阳市深入贯彻习近平总书记关于“三农”工作重要论述,把发展农民合作社、家庭农场等新型农业经营主体作为带动小农户与现代农业有机衔接的重要载体,切实抓规范促提升强服务,全面推动了农民合作社高质量发展。累计建办合作社7975个、家庭农场5953家,“五有”合作社5073个,占比63.6%,合作社带动小农户15.2万户,占从事农业生产农户总数的37.1%,为持续做强带农载体巩固脱贫成果、构建“三元双向”循环农业发展格局,创建国家农业绿色发展先行区、加速推动庆阳由传统农业大市向现代农业强市转变提供有力支撑。

庆阳市人大常委会开展全市“三元双向”循环农业专题调研

庆阳市人大常委会开展全市“三元双向”循环农业专题调研

10月9日至11日,市人大常委会党组成员、副主任梁世刚带领调研组赴合水县、华池县、西峰区,对全市“三元双向”绿色循环农业发展情况进行专题调研并召开座谈会。

镇原:养牛有劲头 致富有“犇”头

镇原:养牛有劲头 致富有“犇”头

近年来,郭原乡把肉牛养殖作为全乡主导产业来抓,按照“小群体大规模”的发展路子,强化饲草青贮,提升技术支撑,打通销售末端,促进肉牛养殖扩群增量,提质增效。截至目前,全乡肉牛养殖量达到2万头,成为群众增收致富的“掌中宝”。

乡村振兴焕发新“蘑”力——华池县发展“三元双向”循环农业构建现代农业新格局

金秋9月,走进华池县的食用菌基地,出菇棚内,工人们在采摘菌棒上长出的朵朵香菇;菌棒生产车间,一个个菌棒从自动化机械流水线上产出;保鲜库里,分拣工人将不同质量的菌菇分拣、装筐……秋季的凉意,丝毫没有影响华池县食用菌产业的火热发展。一朵朵菌菇,经过工人们小心采摘、晾晒脱水后,端上了千家万户的餐桌。

甘肃省农业农村厅实地核验庆城县“平安农机”创建工作

甘肃省农业农村厅实地核验庆城县“平安农机”创建工作

10月11日,省农业农村厅第三督导组由兰州市农业机械监理所所长闫亚杰带队,一行四人赴庆阳市庆城县对“三秋”农机安全生产开展督导检查,并对申报2023年度全省“平安农机”合作社进行省级实地核验。

环县20.6万亩高标准农田建设稳步推进

环县20.6万亩高标准农田建设稳步推进

今年,环县把高标准农田建设作为稳定提升粮食产量、促进农民增收,推动乡村振兴发展的重要抓手,全力推进高标准农田项目建设。全县高标准农田新建任务为15.6万亩,涉及18个乡镇71个村;改造提升任务为5万亩,涉及10乡镇14个村,目前20.6万亩高标准农田建设稳步推进。

西峰区董志镇陈户村白瓜子丰收在望

近年来,董志镇陈户村因地制宜,积极引导农民改变传统单一的种植模式,推广白瓜子、黄花菜等优势经济作物种植,调整优化种植结构,发展乡村特色产业,持续推动农民增收。

西峰区:食用菌产业补足“三元双向”大循环

西峰区:食用菌产业补足“三元双向”大循环

连日来,位于甘肃省庆阳市西峰区彭原镇鄢旗坳村的庆阳黑木耳菌种选育基地生产车间内机械轰鸣,工人们正在紧张作业……自今年4月1日投产至今,该基地内各生产线开足马力忙生产,日产菌棒10万袋,日产值达20万元。

在庆阳苹果品牌推介暨金秋促销大会上的致辞

在国庆和中秋佳节即将到来的美好季节,我们相聚在庆阳宁县,举行庆阳苹果品牌推介暨金秋促销大会。这个季节是庆阳最美的季节,美就美在“塞下秋来风景异”的山河壮美,更美在“千树万树挂红果”的丰收之美。这次品牌推介暨促销大会,有幸邀请到行业协会负责人,众多经销商、品牌推荐商以及电商、超市负责人,层次高、范围广、规模大,目的就是把庆阳苹果品牌形象树得更亮、更好,让庆阳苹果走得更远、更广。我相信,这次大会必将对庆阳苹果产业乃至整个农业特色产业发展起到重要的推动和促进作用。

“香”约庆阳丨奋进庆阳·“农”墨绘“丰景”沃野满目新——镇原县农业农村工作综述

镇原县深入学习贯彻党的二十大精神和习近平总书记关于“三农”工作的重要论述,全面落实中央、省市县关于“三农”工作的各项决策部署,加快推进农业农村现代化,“三农”压舱石作用日益凸显。

“香”约庆阳丨奋进庆阳·优势产业观察·黄土大塬果飘香——庆阳市苹果产业发展纪实

庆阳是甘肃省三大苹果主产区之一,是农业农村部区划的优质晚熟红富士苹果最佳适生区。从上世纪90年代初苹果产业起步开始,经过30年的艰苦努力和辛勤培育,如今的庆阳苹果产业已发展为农业优势特色产业。拥有133万亩的栽植规模,覆盖69个重点乡镇、30多万从业人口,人均增收贡献接近2000元,为全面推进乡村振兴战略提供了有力支撑。庆阳被农业农村部区划为“中国优质苹果之乡”,庆阳苹果被赞誉为“高原圣果”,庆阳苹果产业不断演绎着兴果富民的故事。

知味庆阳丨荞剁面

知味庆阳丨荞剁面

剁面用的刀是特制的剁面刀,与普通菜刀不同。其长约45厘米,宽约8厘米,刀背两端安着两个木刀把儿。剁面时,两手握刀,均匀用力。这看似简单,但如果没有长时间练习,很难剁出均匀的面条。在华池、环县的农村,几乎每家每户都会做剁荞面,宽的如裤带,细的如粉丝,吃起来各有特色。

知味庆阳丨十碗席

知味庆阳丨十碗席

“十碗席”多采用本地食材,夏秋时节自己晒制的干白菜、白萝卜、黄花菜为主,首先会用炸、蒸、烹等方式,做成半成品,待食用时,装碗即可,在没有新鲜蔬菜的冬季,为了让来客能吃得美味又营养,又不失主家体面,聪明的本地人就想出了这样的办法。(晒干的白菜、白萝卜、黄花菜用开水焯熟后即可食用,即使在新鲜蔬菜物资丰富的今天,这些东西,也是很多人的心头好。)

知味庆阳丨油糕

知味庆阳丨油糕

外焦里嫩的油糕,香脆的表层,包裹着甜甜的糖,一口咬下去,味蕾分分钟就为之倾倒。

知味庆阳丨狗舌头馍

早胜狗舌头馍,也叫狗舌头饼子、狗舌头干粮,是烙饼中的一种,以形似狗舌头得名。早胜狗舌头馍便于携带,易于贮存,热吃冷吃都口味俱佳。南来北往的商人,东奔西跑的旅人,途经早胜,都会买早胜狗舌头馍,不仅自己吃,还会带回去给亲友。

知味庆阳丨正宁老豆腐

正宁老豆腐是正宁美食文化的典型代表之一。其生产历史悠久,它从当地民间一段神话传说得到印证。正宁老豆腐是独特地域人文与自然完美结合的产物。古县城罗川古城四面环山,是山水合成的风水宝地,在上古即有先人在此活动,到周部落时期,这里已经形成了良好的采猎、牧畜和农耕资源。罗水出川,绵延不绝,披珠带玉,融泉汇溪,更因罗川梯田环绕,百禾茁壮,农桑兴盛,五谷丰登成就众多美食;加之正宁地下水清冽甘醇,含有丰富的钙、铁、镁等矿物质,水的矿化度、总硬度非常适合豆腐加工,这里出产的黄豆富含铁、磷脂、纤维素和植物雌激素,与酸碱含量

知味庆阳丨拉板糖

知味庆阳丨拉板糖

在甘肃庆阳,有一种传统的纯手工制作的糖叫作拉板糖,这种糖虽没有耀眼的外衣裹体,但它以芝麻的芳香释放出沁人心脾的香甜,吸引着南来北往的过客。拉板糖是庆阳王录村特有的味道,因其传承百年的制作工艺,赢得了省级非物质文化遗产项目的殊荣。

知味庆阳丨三角席

知味庆阳丨三角席

三角席,是庆阳宴席中规格最高的一种,以其选料精细、制作考究、味道鲜美、风味独特而久负盛名。

知味庆阳丨手工面

知味庆阳丨手工面

手工臊子面远近闻名,它切面讲究,拌汤鲜美,配料新鲜,色、香、味独特,当地人百吃不厌。它的每道工序都很讲究,面可擀得薄如纸张,切面可达细如绳线,臊子汤可荤可素、可辣可酸,配料全是庆阳本地特产,每家都会做,尤在过年过节或家有贵客时更为上等饭菜。

知味庆阳丨清汤羊肉

知味庆阳丨清汤羊肉

“清汤”二字,最好地诠释了这碗羊肉的与众不同。不同于名震天下的西安羊肉泡,也区别于闻名遐迩的平凉羊肉泡馍,庆阳的清汤羊肉不加粉丝等多余配菜,只有羊肉和汤,一角发面烙饼。

知味庆阳丨黄焖鸡

知味庆阳丨黄焖鸡

“入口酥软,肉烂味香。”在庆阳宁县,有一道与众不同的美食名片——黄焖鸡。与常见的黄焖鸡不同,这里的黄焖鸡色泽金黄诱人,鸡肉香绵软糯,一口下去,只觉人间值得。

知味庆阳丨十大碗

知味庆阳丨十大碗

“十大碗”,又名十样景、十碗席,均采用本地的食材,汤底为当地土鸡汤烹调,味道鲜美,令人难忘。十大碗的菜品包括四碗肉,两碗丸子,两碗酥肉,两碗豆腐。

知味庆阳丨羊刀炖

知味庆阳丨羊刀炖

刀炖就是一种羊血制品。刀炖的羊血,是加入面粉,用擀面杖不停地往一个方向搅动,直到充分黏合了,放置一会儿,自然凝成搅团状、果冻状,然后像是做拨鱼儿那样,用筷子或者勺子一条一条拨进开水锅,煮熟捞出,在凉水里冰一下,控干水分,放起来备用。这样的羊血,看上去就像一根一根手指。吃的时候,还是用羊汤一遍遍倒进去滗出来地冒热,再添上羊汤,就完成了。不过里面不再加萝卜片。可以全是刀炖,也可以配羊肉,羊肉和刀炖烩在一起,叫刀炖烩羊肉,一个碗里,就有了两种风味。不论是清汤羊肉,还是刀炖,羊汤里都不放葱花蒜苗之类的佐料。这考验

知味庆阳丨乔川黄酒

知味庆阳丨乔川黄酒

乔川黄酒性温和、酒味甘醇、绵长,有一种特殊的馨香,鲜甜可口,喝不赘头,有通经养颜、养脾扶肝、舒筋活血、提神、御寒、增进食欲、健体强身、延年益寿之功效。

知味庆阳丨糖角子

知味庆阳丨糖角子

“酥而不烂,甜而不腻。”酥脆的外皮包裹着层层糖衣,咬碎后迸出香甜的糖浆, 满嘴都是甜蜜……在庆阳,关于“炸油货”的记忆有很多,但要问最甜蜜的回忆,那无疑是令人欲罢不能的糖角子。

知味庆阳丨荞面凉粉

知味庆阳丨荞面凉粉

荞麦具有很高的营养价值,其食疗作用也不容小觑,被称为“五谷之王”。有资料表明,荞麦种植最初起源于中国,至今已有两干多年的历史。《农书》中这样描述荞麦:“北方多种,磨而为面,作煎饼,配蒜食。或作汤饼,谓之河漏,以供常食,滑细如粉,亚于麦面。南方一种,但作粉饵食,乃农家居冬谷也。”其中的“河漏”,指的就是“荞面饸饹”。

知味庆阳丨镇原糖油饼

知味庆阳丨镇原糖油饼

秋日暖阳下,当你漫步在镇原城乡街头的时候,总可以看到一个个的路边小摊位和许许多多的门店,门口支着一口热油锅,主人用一双木制长筷子制作香酥可口的油饼,它就是大名鼎鼎的镇原糖油饼。

知味庆阳丨猪血烩豆腐

知味庆阳丨猪血烩豆腐

主要流行于西川一带,特别是红白喜事坐席之前都需要吃的,也就是所谓的“喝汤”。原料简单,就荞面、猪血和老豆腐,做法看着也简单。但准备食材的工序却相对复杂,将新鲜猪血与荞面按一定水份比例混合,搅拌匀称,用大锅柴草文火慢烧做成一种很薄很软的“摊饼”,从锅里揭出来,晾冷然后切片。老豆腐要石磨现做,切成薄的小砖块,葱姜洗好切丁备用。

知味庆阳丨镇原老席

知味庆阳丨镇原老席

镇原老席是镇原当地的传统宴席,过去每逢年头节下、过红白喜事,“吃老席”也就是俗称的“坐席”,是招待客人最为隆重的仪式。即使在平常,家境好一点的人家,遇到有贵客来访,也要“拾几个碟碟”,以示敬重。据传,镇原老席由北魏太后胡充华或明给事许理等历代当地在朝为官的镇原籍皇亲国友,归乡时将宫廷、官邸菜肴传入镇原,并经当地厨师与镇原传统烹饪相结合创新,创造出了镇原老席,使镇原菜肴逐渐形成了自己独特的风格。如今,镇原老席已被列为市级非物质文化遗产,成为庆阳文化中一抹独特的风景。

知味庆阳丨黏面

知味庆阳丨黏面

在庆阳,黏面就是其中之一,黏面是由古老的粮食作物糜子制作而成,是当地人忆苦思甜的美味,也是逢年过节必吃的一道“佳肴”。因其黏、甜、香而得名,庆阳人也习惯叫冉面、冉面糕。

知味庆阳丨土暖锅

知味庆阳丨土暖锅

“味从煮中来,香自火中生”,在庆阳人的生活记忆里,暖锅,就是秋冬时节吃才热闹。一帮亲朋好友占着屋内一角,围坐一张桌前,热气腾腾的暖锅放在桌子正中,香气四溢。

知味庆阳丨搅团

知味庆阳丨搅团

在陇东,搅团是当地民众普遍欢迎的一种美食,尤其在冬夏时节,其欢迎程度更是超出想象。因为它制作简单、食材常见、好吃可口,因而广受赞誉。

知味庆阳丨狗头舌馍

知味庆阳丨狗头舌馍

早胜狗舌头馍,也叫狗舌头饼子、狗舌头干粮,是烙饼中的一种,以形似狗舌头得名。早胜狗舌头馍便于携带,易于贮存,热吃冷吃都口味俱佳。南来北往的商人,东奔西跑的旅人,途经早胜,都会买早胜狗舌头馍,不仅自己吃,还会带回去给亲友。

知味庆阳丨猪血灌肠

知味庆阳丨猪血灌肠

庆阳猪血灌肠的味美,得益于本土猪血、猪肠、荞麦面、小麦面、葱、蒜等食材的地道。在庆阳,灌猪血灌肠虽不及侍弄待客的九碗水花席的繁琐,却也马虎不得。灌猪血猪肠,新鲜荞面小麦面二八配兑的麦荞面、葱花、蒜沫、大香面、姜面和盐面,灌和蒸都得照传统套路走。传统套路,是航标,乃悠悠光阴打磨的抵达远方的平坦路。

知味庆阳丨​炉齿馍

知味庆阳丨​炉齿馍

炉齿馍属于宁县一种特色小吃,因为经过特别工艺加工后,其形状酷似炉齿而得名。制作炉齿饼须用圆形平底铁锅,这样可以轻易的摆放小石子。焙烤用的小石头一般是在当地马莲河畔收集而来的,石质坚硬,导热性强,有利于面饼的受热均匀。

合水县店子乡农民喜领分红款

合水县店子乡农民喜领分红款

近日,甘肃万苑春农业发展有限公司在合水县店子乡举行了金银花套种黄菊奖励分红仪式,现场为30户金银花套种黄菊种植户发放了分红奖励金6200元。

产自黄土高原(昼夜温差大)的有机无公害苹果

想吃水果,就吃个宁县苹果,色泽艳丽、脆甜可口,一口爆汁!产自黄土高原(昼夜温差大)的有机无公害苹果(甘肃省庆阳市宁县)!摄影师:李建琪

庆阳绣娘的515个“平安香包”为武汉送祝福

庆阳绣娘的515个“平安香包”为武汉送祝福

“‘515’这个数字象征着只要大家在一起,就一定能战胜疫情。”近日,515件绣着“平安”的中草药庆阳香包,承载着甘肃庆阳人民的深情厚谊,送达武汉疫情防控一线。国家级非物质文化遗产代表性传承人刘兰芳告诉记者:“疫情发生以来,大家众志成城战'疫',我们也希望通过亲手制作的小香包,给武汉人民传递精神力量,让他们感到不孤单,全国人民都在关心他们。”

甘肃庆阳官员网络直播“带货” 探解“疫下”果农滞销之痛

甘肃庆阳官员网络直播“带货” 探解“疫下”果农滞销之痛

“庆阳苹果果真好,欢迎宝宝们都来品尝!”3月3日下午,甘肃庆阳市副市长董涛在淘宝直播间向网上“吃货”们推介庆阳苹果,仅1小时销售苹果达到2万斤。

湫头镇隆重举办农民文化周暨首届“金苹果”评选大赛

湫头镇隆重举办农民文化周暨首届“金苹果”评选大赛

金秋丰收季,红色果飘香。9月27日上午,湫头镇农民文化周暨首届“金苹果”评选活动在湫头广场隆重举行。本次“金苹果”评选活动以“迎国庆、庆丰收、扬文化、赞湫头”为主题,举办了文艺汇演、苹果评选展览、商贸交流、果园参观等丰富多彩的活动。

  • 文/樊金龙
  • 2019/9/29 17:41:18

环县曲子司法所举办精准扶贫法律大讲堂

  • 文/孙建宇
  • 2019/9/10 18:34:13
庆城县发展香菇栽培 探索产业扶贫新路子

庆城县发展香菇栽培 探索产业扶贫新路子

庆城县卅铺镇在脱贫攻坚大决战中,以香菇产业为核心,在廿铺村大力发展香菇基地,让周边贫困户都链接到产业上来,为产业扶贫探索出新路子。

甘肃·庆阳苹果(东莞)推介会隆重举行

12月29日上午,由中共庆阳市委、庆阳市人民政府主办,庆阳市果业局、合水县人民政府承办,庆阳云源商贸有限公司、东莞市莞香农贸市场经营管理有限公司协办的庆阳苹果(东莞)推介会在莞香水果交易中心隆重举行。

脱贫不等不靠不要

冬日的雁门关寒冷异常,但这阻挡不了张淑萍按时到附近的绣坊刺绣。十年来,每天忙完家中的活就出来刺绣成了张淑萍雷打不动的习惯。“这些年两个娃娃上学、家里的老人看病,用的都是刺绣赚来的钱。”张淑萍说。

  • 文/
  • 2018/12/24 9:23:39
中华有宝遍神州 合水苹果人皆知—合水县政府副县长刘小宁在双十二淘宝网直播现场推介合水苹果暨农副产品

中华有宝遍神州 合水苹果人皆知—合水县政府副县长刘小宁在双十二淘宝网直播现场推介合水苹果暨农副产品

12月12日,合水县政府副县长刘小宁在杨凌双十二淘宝网直播现场推介合水苹果暨农副产品。

扶贫办:贫困县脱贫后一律不搞庆祝活动

近日,国务院扶贫办印发通知,规范贫困县脱贫摘帽有关工作。通知强调,要严格管理贫困县脱贫摘帽主题活动。贫困县脱贫摘帽后一律不搞摘帽庆祝活动,不拍摄摘帽专题宣传片,不开展以摘帽为主题的相关活动。

“果王”占尽风头!环县一个苹果卖了一万八

“18888元一次,18888元两次,18888元三次!——咚!” 随着一声清脆的拍卖槌敲击声落定,在环县电子商务孵化中心拍卖现场,环县曲子镇楼房子村村民王者奎家的一颗寿星果被环县德伟电子商务公司成功竞拍。这是11月20日环县举行“辉煌40年,共享改革果——环县山地红寿星果拍卖会”的精彩一幕。

“子午岭”食品2018年全球采供大会举行

“子午岭”食品2018年全球采供大会举行

11月18日,“子午岭”食品2018年全球采供大会举行。市委常委、副市长杨守金出席并讲话。

庆阳的柿子又大又脆

庆阳的柿子又大又脆

今天去刘老师家做客,客厅茶几上摆着几个柿子,个头大,色泽光鲜,刘老师让我尝一个,我问他涩不涩,他说很甜,用酒处理了,我咬了一口,真的又脆又甜,一时就好像找到了童年的味道。

  • 文/
  • 2018/11/16 15:27:41
  • 柿子

庆阳苹果通过国家级农产品地理标志创建示范样板验收

10月22日,记者从市果业局获悉,10月20日至21日,国家农业农村部中国绿色食品发展中心组织相关专家,通过实地调研、查阅相关档案资料、听取汇报、质询答疑、打分评判等方式,对我市国家级农产品地理标志(庆阳苹果)示范样板创建项目进行验收,最终,庆阳苹果通过国家级农产品地理标志创建示范样板验收。