能吃的“扇子”
在甘肃省民勤县，每年的端阳节，家家户户都要蒸做这种叫“扇子”的面食。从外观看，它酷似人们常见的扇子。
- 文/
- 2017/3/22 22:24:29
- 扇子
酥合子是甘肃省平凉市崇信县民间手工特色小吃。主要以本地产优质小麦粉、胡麻油为主要原料，佐以核桃仁、花生米、黑芝麻、白芝麻、葵花仁及青红丝为内馅。外形色泽金黄，外酥里嫩，香甜可口，营养价值高，具有益智、健脑、乌发等食疗养生效果，是理想的休闲食品，也是走亲访友馈赠之佳品。
静宁苹果产于甘肃省静宁县。静宁县海拔高、光照充足、昼夜温差大、环境无污染，适合种植苹果。静宁苹果以色泽鲜艳、个大形正，果面光洁、质细汁多，酸甜适度，口感脆甜、硬度强、货架期长、极耐储藏和长途运输而著名。
只有通过严格考核和责任追究制度，才能使扶贫脱贫工作经得起历史的检验。按照“十三五”规划，到2020年全国所有贫困人口都要脱贫，所有贫困县都要摘帽，这无疑是一场攻坚战。贫困地区和贫困人口是全面建成小康社会最大的短板。而要尽快补上这个短板，就要在精准扶贫、精准脱贫上下功夫。这意味着对今年的扶贫脱贫工作提出了更高的要求。
嘉峪关发菜又称发状念珠藻，是蓝菌门念珠藻目的细菌，广泛分布于世界各地的沙漠和贫瘠土壤中，因其色黑而细长，如人的头发而得名，可以食用。
永昌县骊靬金鳟鱼培育繁殖基地位于永昌县城西郊10公里的焦家庄乡，全乡境内泉水资源丰富，终年四季常流不断，水质优良，富含锶、锂、锌等多种有益于人体的矿物质，无有害元素，无任何污染，属纯天然珍品。金鳟鱼属虹鳟鱼的变异品种，经过多年的潜心研究，终于培育成功。
清水粉壳蛋是甘肃省天水市清水县的特产。清水粉壳蛋其外在感官蛋壳光亮，色泽粉白，光滑，蛋壳硬度高，破损率底，耐运输，蛋黄、蛋清色泽分明，蛋黄呈圆形凸起而完整，色泽黄而鲜亮，韧性强。清水粉壳蛋是国家农产品地理标志保护产品。
丝路驼掌又名雪山驼掌，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于甘肃菜。在古代的丝绸之路上，骆驼是最主要的交通工具，它能在戈壁沙漠中长途跋涉，主要凭借那四只坚实的驼掌。由于驼掌全部是筋，其营养价值很高。但骆驼寿命长，一般很少宰杀，所以驼掌很难寻觅，它与熊掌一样名贵。
粉蒸牛羊肉，有1000多年的历史，以鲜肥牛、羊肉和面粉为原料，花椒、茴香等十三种西部产之调料磨粉腌制入味后，经武火、文火蒸制而成故称“粉蒸牛羊肉”。食时，佐以生蒜。也可用发面荷叶饼夹食，食后，再品一杯熬制的砖茶，既助消化，又清心利口，回味无穷。
炮仗孔子汤饭，既有陕甘宁八疆回民牛肉汤面的香，又融合了维吾尔族垃条子面滑又筋的优点，故而新疆老一辈回族人便发明了这样一种酸辣爽口、消食、开胃的炮仗子饭，更令汉、回、维族亲切的像一家人，我们管它叫民族团结的"串串面"。
3月14日，在华池县乔崾岘村的洋芋种植地里，陈军林和村民们都忙着将洋芋装车。“去年，我在帮联干部的建议和指导下，种了20几亩洋芋，现在把洋芋卖了，按每亩2000斤，每斤7毛钱算，大概能卖3万块钱左右，比种其他的收入高多了。”陈军林乐呵呵地说。
肃南牦牛是海拔2600米以上的寒山区特有的牛种，集中分布在祁连山北麓的高山草原区。肃南裕固族群众特别喜爱牦牛，这与裕固族中流传的一个历史传说有关。
“有了这5万元的精准扶贫贷款，我的养殖规模就能达到50头左右，我们夫妻俩就可以不用再出去打工了，在家也能挣大钱了！”镇原县孟坝镇赵咀村村民吴刚刚信心满怀地对记者说。
“平凉三宝”之一。明代编纂的《平凉府志》即记载山药的种植，平凉山药薯块粗大，呈鸡腿状，肉质淡黄，有粘汁，熟后松散细腻味甜，为高级补品。平凉山药是平凉地方品种,已有400多年的种植历史,其营养丰富,含有大量的糖类、蛋白质、氨基酸、多种维生素、微量元素。
平凉金果，为地理标志保护产品；地理标志证明商标。“平凉金果”系指产于甘肃省平凉市的苹果。平凉是农业部划定的全国苹果生产 最佳适宜区，其纬度、海拔、年均气温、昼夜温差、降水量以及年平均日照时数 等气候条件非常适宜果品生产。
洮砚的生产距今已有1300多年的历史。产于甘南藏族治州卓尼县。洮砚以其石色碧绿、雅丽珍奇、质坚而细、晶莹如玉、扣之无声、呵之可出水珠、发墨快而不损毫、储墨久而不干涸的特点饮誉海内外，历来为宫廷雅室的珍品，文人墨客的瑰宝，馈赠亲友的佳礼，古玩库存中的奇葩。历代文人、学者、书画家对洮砚赋铭咏诗，赞叹不已。
黄香沟鸡是甘肃省定西市渭源县黄香沟牧场的特产。黄香沟放养鸡可自由在山坡上采食中药材茎叶、嫩草、小虫，故鸡的毛色鲜亮、肉质细嫩、鸡肉味鲜、味纯、口感好、营养高，是地道的绿色食品，也是物美价廉的高营养滋补品，市场前景广阔。清水粉壳蛋是国家农产品地理标志保护产品。
东湾绿萝卜 独特的水土光热条件使得东湾村种出的萝卜个大味甜，果形圆整,水灵鲜脆，无辣味，口感极好，浑身翠绿,俗称“绿萝卜”
羊羔肉是甘肃特产，靖远为重要产地之一，其独特的滩羊品种与生长环境，靖远人独创的烹饪调制方法，形成了极具特色的地方风味美食。肉质脆嫩，味道鲜美，富含多种营养成分，经常食用可以达到滋补身心、强健体魄的奇特功效，令人百吃不厌，靖远羊羔肉美食因此名扬天下。
“中国是全球亚麻主产国之一，在世界亚麻生产中有极其重要的地位。油用亚麻是我国北方重要的优质油料作物，含有特殊的营养物质，并且耐旱、耐贫瘠，有着明显的区域优势。会宁海拔适中、土层深厚、常年少雨、光照充足、昼夜温差大、环境无污染，在这样特殊的自然条件下，所产的亚麻籽含油率高、品质优良，是全国最好的亚麻籽，发展亚麻产业有着得天独厚的优势和巨大潜力。” ——全国政协原副主席厉无畏
“刘家峡西红柿”形状个大而圆、果形整齐、形美色艳、单果重300克-500克、光泽红亮，酸甜可口，每百克西红柿富含维生素A92毫克、维生素C19毫克等多种营养成分。
