甘肃省酒泉玉门市特产——酒泉锦丰梨

中国家业科学院果树研究所育成的晚熟耐贮新品种。亲本为苹果梨×茌梨，1956年杂交，1969年定名。

锦丰梨是中国果树研究所于1956年杂交选育而成的优质鲜食品种，其第一故乡为辽宁省兴城市。二十世纪80年代中期，经过许多有识之士的努力，锦丰梨在酒泉市清水镇单墩子滩农民张国安的杜梨砧木园中引种嫁接，从而建成全市第一个良种梨采穗基地。由于本地光照时间长，昼夜温差大，锦丰梨在酒泉大面积种植成功，而且品质明显优于原产地。酒泉锦丰梨近圆形，果实大，单果平均重245克，含可溶性糖8.22%,可滴宝酸0.24%,品质极佳,丰产优质。酒泉锦丰梨卓越的品质已得到市场的广泛认可。目前，酒泉锦丰梨不但远销深圳、广州、桂林、杭州、上海等国内大中城市，而且漂洋过海出口到新加坡等国。锦丰梨已成为中国西部叫得响的果品品牌。

树冠阔圆锥形，树姿较直立，主干及多年生枝灰尘褐色，1年生枝黑褐色。叶片卵圆形，叶片颜深绿，嫩叶锦丰梨绿中带紫红色。叶柄平均长3.6厘米，粗1.8毫米。叶片纵径15.2厘米，叶缘细锯齿，叶尖突尖，叶基圆形。花冠白色带粉红色。

果实大，近圆形。平均单重280克，大者可达451克。果实纵经7.5厘米，横径3.5厘米。果皮黄绿色,贮后黄锦丰梨色,果面平地滑,有蜡质光泽,有的具小锈斑,果点中多,大而明显.果梗长3.9厘米，粗4.5毫米,梗洼浅,中广,有沟.萼片多完全正确存,小而直立,呈闭合状,萼洼深广,有皱褶,具锈斑. 果心小,果肉白色,肉质细嫩,松脆,汁液多.石细胞少,风味浓郁,甜酸可口,品质极上.含可溶性固形物12%～15.7%,可溶性糖7.93%,可滴定酸0.22%,维生素C6.26%毫克/百克.果实耐贮性极强,一般可贮至翌年5月份.最适食用期可达5～7个月。