宁县春荣镇：“金疙瘩”破土而出 小洋姜铺就乡村振兴致富路

立冬时节，陇东大地寒意渐浓，但宁县春荣镇昔沟村的集体洋姜种植基地里，却是一派热火朝天的丰收图景。大型挖掘机械穿梭田间，铁铲翻土间，一颗颗饱满圆润的洋姜破土而出，散发着新鲜的泥土气息。田埂上，180余名周边群众分工协作，抖土、分拣、装筐、封口，动作麻利娴熟，沉甸甸的包装袋整齐码放，等待客商上门，欢声笑语在田野间久久回荡。

这貌不惊人的洋姜，实则是兼具营养与保健价值的“宝贝疙瘩”。它富含菊糖、膳食纤维及多种维生素矿物质，既能双向调节血糖，为控糖人群提供天然饮食选择，又能促进肠道蠕动、清热降火，是老少皆宜的健康食材。无论是腌制咸菜、清炒下饭，还是煮粥煲汤，脆嫩的口感都能让它占据餐桌 C 位，低热量、高营养的特点更契合当下健康饮食潮流，为其打开了广阔市场。

“在家门口干活，一天能挣100元，还不耽误照顾老人孩子”正在分拣洋姜的春荣镇岘子村村民侯大姐笑容满面。基地务工为周边村民提供了稳定就业岗位，从种植管护到采收分拣，全程吸纳劳动力参与。村民不仅能拿到土地流转租金，还能获得务工收入，实现“一份土地两份收益”，真正在产业发展中分享到了实实在在的红利。

洋姜丰收的背后，是春荣镇盘活土地资源、发展村集体经济的精准实践。近年来，该镇立足本地土地优势，通过统一品种、统一管理、统一销售的模式，将昔日零散、机械难进入的闲置农田，打造成规模化的洋姜、红薯种植基地，让“沉睡的土地”变身“聚宝盆”。据统计，昔沟村 800亩洋姜今年预计总产量达 200万斤，总产值 230万元，这笔收入将用于完善村内基础设施、改善人居环境，形成“集体增收、村民受益”的良性循环。

为让丰收成果持续“发酵”，春荣镇已谋划后续推广计划。依托政府助农优选直播平台，走进田间地头实时展示采收过程，详解洋姜营养价值与多样吃法，通过“线上+ 线下”融合模式拓宽销售渠道。同时对接冷链物流资源，保障新鲜洋姜直达全国消费者餐桌，让小小洋姜走出乡村、香飘更远。