黄土塬上“菇”事兴 宁县循环农业撑起“绿色增长极”

（全媒体记者 梁晓飞）宁县依托“三元双向”循环农业模式，将种植业秸秆、养殖业粪污转化为菌业基料，形成“秸秆—菌棒—废基料—有机肥”的闭环链条。2025年上半年，全县食用菌产量达5634.93吨，其中，香菇、双孢菇、羊肚菌等品种贡献突出，双孢菇产量占比超30%，成为市场热销的“拳头产品”。

宁县焦村镇通过“龙头企业+合作社+农户”模式，引进甘农蘑力、百禾农业等5家龙头企业，建成智能化菇房和标准化大棚。众泽康科技有限公司的现代化菇房通过精准调控温湿度，实现猴头菇、灵芝等高附加值品种的周年化生产，首批猴头菇干品产量达1400公斤，土地利用率提升3倍；宁县食用菌产业的突破，离不开技术创新的驱动。庆阳晶晶生物科技公司采用液体菌种发酵技术，将黑木耳培养周期缩短5—7天，实现“一年三茬”生产。此外，宁县与陇东学院、省科学院生物研究所等科研机构合作，建立“理论+实践”培训体系，2025年已举办食用菌技能培训班12期，培训技术人员和菇农超2000人次。

宁县食用菌产业的蓬勃发展，直接带动了农民增收。焦村镇街上村村民贾亚亚利用闲置库房种植平菇，首批菌棒产出鲜菇3000公斤，收入达3万元。“政府提供菌棒和技术指导，我们只管种，企业保底收购，风险小、收益稳。”贾亚亚的案例，是宁县“企业管两端、群众管生产”模式的生动写照。

目前，宁县已培育食用菌生产示范户140户，投入菌棒12万棒，户均年增收2400元以上。通过“统一建棚、借棒还菇”“订单种植、保护价收购”等机制，全县食用菌产业带动就业超3000人。

在宁县，食用菌产业不仅是经济引擎，更是生态卫士。随着“三元双向”模式的深化，宁县将以循环农业为笔，绘就乡村振兴的绿色画卷。这片黄土地上的食用菌产业，正从“规模扩张”迈向“质量跃升”，成为西北农业绿色转型的鲜活样本。