市食品检验检测中心开展实验室开放日活动

为普及食品安全知识，让社会各界直观、全面地了解食品检验检测机构的职能和作用，共筑食品安全社会共治格局，近日，市食品检验检测中心举办了以“读懂检验检测报告、食用菌品牌培育与安全消费”为主题的实验室开放日活动。

活动中，首先组织各界代表参观食用菌科普馆，通过播放科普宣传片、参观主题展馆，系统讲解食用菌起源、栽培历史、常见品类、营养成分与保健价值，重点普及野生毒菌辨识、中毒预防及应急处置常识，介绍食用菌栽培规范、检验检测等相关标准，分析研判省、市食用菌产业发展现状及前景。活动倡导“一荤一素一菇”健康饮食理念，助力庆阳乃至全省食用菌品牌培育、产业提质增效，以特色产业助力群众增收、赋能乡村振兴。

在食品安全快速检测现场展示和体验环节，专业技术人员针对蔬菜中农药残留、豆腐中吊白块、火腿肠中非法添加等重点风险项目开展实操演示，完整展示样品处置、现场检测、结果研判、报告解读全流程，并与大家互动，答疑解惑，让群众直观了解食品快速检测工作原理以及食品风险快速筛查作用。

随后，各界代表走进实验室，近距离参观高精尖检测设备，详细了解中心检测范围、检测流程、不合格食品检出率以及人才培养、科研工作情况。工作人员全面讲解从抽样、收样、实验检测到报告审核、出具检验报告的完整流程，彰显检测数据客观公正、科学准确折射出的法律底线和职业操守，有效提升群众对食品检验工作的信任度。

活动最后，大家集中观看食品安全科普视频，并开展座谈交流。市、区市场监管一线工作人员、高校师生、政协委员及融媒体记者、食用菌企业负责人、社区群众等各界代表纷纷表示，活动内容丰富、主题突出，聚焦食品安全，贴近产业实际，让各界代表直观了解了食品检测在食品安全监管、风险防控、行政执法、应急处置以及产业发展中的技术支撑作用和服务水平。此次活动对进一步凝聚社会共识，推动政府、企业、社会共同构建食品安全共治格局起到积极的促进作用。

下一步，市食检中心将认真学习贯彻党的二十届五中全会精神以及市第六次党代会、六届市委第一次全体会议精神，站稳检验为民立场，扛牢“技术支撑，服务发展”的政治责任，牢记嘱托，感恩奋进，在食品安全监督抽检、市级重大活动食品安全保障、执法委托检验、食品安全风险预警防控、食品安全突发事件应急处置、科研开展以及食品产业相关标准制修订等关键职能作用发挥上精准发力，为守护全市人民群众“舌尖上的安全”和庆阳经济社会高质量发展贡献“食检”力量，彰显“食检”作用。

文章来源：市食检中心 作者：陈德阳