镇原：关于规范使用网络餐饮“食安封签”的倡议书

为进一步压实网络餐饮各环节主体责任，有效防范外卖食品在配送过程中被污染、拆封、调换等食品安全风险，守护人民群众“舌尖上的安全”。镇原县市场监督管理局特向全县入网餐饮商家、第三方外卖平台、外卖骑手及广大消费者发出如下倡议：

一、入网餐饮商家：严守出餐关口，规范加封守底线各入网餐饮服务经营者要切实履行食品安全主体责任，严格落实“一餐一签、一单一封”核心要求，全面规范使用符合国家食品接触材料标准、一次性使用、拆启后无法复原、不可重复使用的合规“食安封签”，严禁以普通胶带、订书钉等简易封口方式替代食安封签，杜绝不封签、漏封签、重复使用旧封签等行为。食安封签应选用无毒无害、防水防潮的环保材质，粘贴于餐品外包装封口处，确保粘贴牢固、标识清晰，食品打包完成后立即加封，在封签完好状态下交付外卖骑手，从源头杜绝配送环节食品安全隐患。

二、第三方外卖平台：履行平台责任，强化监管促规范各网络餐饮服务第三方平台及分支机构，要切实扛起平台管理主体责任，将“食安封签”规范使用纳入入网餐饮商家管理规范和服务协议，督促商家实现合规食安封签使用率100%。通过订单弹窗提示、平台页面显著公告、线上线下培训引导等多种形式，明确提醒入驻商家规范加封、外卖骑手规范查验。加强对商家使用封签情况的日常巡查与线上监测，建立完善“食安封签”相关投诉受理、纠纷协调机制，完善配送交接核验流程，对违规商家及时督促整改，推动平台内餐饮商家形成规范使用食安封签的行业自觉。

三、外卖骑手：严把配送关口，全程守护保安全广大外卖骑手要认真履行配送查验义务，取餐时主动核对、仔细检查外卖食安封签是否完好无损，发现封签缺失、破损、松动、篡改等异常情况，坚决拒绝接单，并及时提醒商家重新规范加封、向平台报备。配送过程中，妥善保管外卖餐品，保持配送容器清洁卫生、定期清洗消毒，做好防护措施，避免人为损坏封签，杜绝私自拆启、替换餐品等行为。交付餐品时，主动提示消费者当面查验封签状态，引导消费者“先查封签、再收餐品”。

四、广大消费者：主动参与监督，依法维权创共治广大消费者要增强食品安全自我保护意识，树立“封签完好才收餐”的消费理念，同时，积极支持食安封签推广工作，下单时优先选择规范使用食安封签的餐饮商家，以消费选择倒逼行业规范提升。收取外卖餐品时，务必当面检查食安封签是否完整、包装是否完好。若发现封签破损、缺失、被私自拆启或餐品异常等问题，有权拒绝签收，并及时通过12315热线进行投诉举报，主动留存餐品照片、聊天记录等相关证据，依法维护自身合法权益，主动参与食品安全社会共治。推广食安封签，是防范外卖配送风险、落实食品安全法规、回应群众关切的重要举措。镇原县市场监督管理局特此倡议，餐饮商户、外卖骑手与广大市民同向发力、各尽其责，严格落实规范要求，共建共治共享，持续筑牢网络餐饮安全屏障，切实守牢群众舌尖安全，让群众点餐更放心、用餐更安心。

镇原县市场监督管理局

2026年5月7日