西峰区学院路市场监管所扎实开展校园食品安全监管

近日，西峰区学院路市场监管所坚持问题导向，多措并举、精准发力，扎实开展校园食品安全监管工作，织密织牢校园食品安全防护网。

执法人员聚焦学校食堂、幼儿园食堂及校外托管机构（小饭桌），围绕食品原料采购、进货查验、餐具消毒、食品留样、从业人员健康管理、“三防”设施配备使用、“互联网+明厨亮灶”运行等关键环节开展全面监督检查，发现并处置问题5类，移交违法线索1起。

同时组织召开辖区学校、幼儿园及托管机构食品安全约谈培训会，会议通报了前期检查中发现的共性问题和典型隐患，系统解读了《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》《校园食品安全“十必须”》《学校食堂工作人员“十不准”》等政策法规，并结合食品安全典型案例开展警示教育。针对托管机构场地狭小、管理基础薄弱的特点，执法人员重点强调了生熟工具色标区分、冷藏柜内生熟分层存放等防止交叉污染的具体要求，并对留样记录、消毒记录、进货台账的规范填写进行了现场指导。

下一步，西峰区学院路市场监管所将持续强化校园食品安全全流程监管，以科技手段赋能日常监管，常态化开展风险排查和培训指导，全力守护师生在校每一餐。

来源：西峰区市场监管局 作者：黄博