环县：一只羊的乘法效应

在环县，一只羊的价值正在被重新定义——它不再仅仅是餐桌上的羊肉，而是沿着养殖、餐饮、羊毛制品等多元路径不断延伸，形成了一条“全要素利用、全价值链闭环”的产业体系。

“羊圈消毒马虎不得，一周至少两次。”在环县木钵镇邓寨子村湖羊标准示范合作社里，负责人何義一边对照配比刻度调配药液，一边对羊圈进行喷杀。“消毒液得按正确比例兑水，浓度高了伤羊，低了没用。”何義说。

何義与羊打了二十年交道。从父亲手中接过养羊的接力棒，到如今成为合作社负责人，他在日复一日的喂料、清圈、防疫中，摸索出一套自己的“养羊经”，家里的羊场也被他经营得有声有色。

“我们羊场目前存栏2500只左右，年出栏6000只左右，每只羊的产肉量在45斤左右。”何義介绍，合作社的羊全部销往环县及周边的屠宰场，每年羊毛产量约3吨，仅羊毛一项年收入就超过3万元。

在木钵镇街道，郭荣的羊肉馆已经经营了24年。木钵镇位于国道211线沿线，银西高铁、甜永高速贯穿，优越的区位条件为这家老店带来了源源不断的客流。

“卖的都是镇上农户自己养的羊，平均每天卖三到四只。”郭荣一边招呼客人一边说，“以前都是本地人吃，现在外地顾客特别多。”

从羊肉到羊毛，环县羊的价值还在完成另一场“蜕变”。

木钵镇关营村村民慕粉萍今年55岁，是拥有40年手艺的老毯工。她以环县滩羊毛为原料纺织毛线，再依次经过染线、捯线、绘图、织毯、平毯、片剪、洗毯、整修、晾晒、熨烫、编穗等十余道工序，精心织就地毯、床毯、沙发垫、汽车坐垫等一件件精美织品。

“你瞧，烧完用手一捻就知道，真羊毛燃烧后的灰烬轻轻一捻便成粉末，不会烫手；假羊毛也就是化纤，燃烧时会熔化滴落，摸起来烫手。”慕粉萍随手抽出一根羊毛线，点燃打火机，火苗一闪。说起辨别羊毛真伪的诀窍，这位55岁的老毯工如数家珍。

慕粉萍不仅将传统手艺变成了致富产业，还带动了周边群众共同发展。她指着身后的成品介绍：“我们做的汽车坐垫用料足、工艺精，厚度达到两公分。这些都是西峰和华池顾客早早预订的。”

目前，她的作坊有5名毯工，都是周边的村民。“5名毯工每年能收入20多万元。”从选毛、撕羊毛、纺线到洗线、染色、编织——一根根羊毛，在慕粉萍和姐妹们的手中，蜕变成一块块精美的毯子，通过线上线下销往周边及更远的地方。

从何義的标准化羊舍，到郭荣热气腾腾的羊肉馆，再到慕粉萍指尖的羊毛地毯，环县的一只羊完成了从“食材”到“艺术品”的蜕变。环县羊产业的延伸，不是简单的加法，而是一场从“羊场”到“市场”的乘法效应，也让环县肉羊产业的每一次循环都释放出更大的价值。

来源：庆阳融媒 作者：史珊