环县：一碗荞剁面端出环县好味道

中秋佳节，环州故城景福门广场游人如织。在“庆阳好物 环州聚珍”甘肃供销集市庆阳农特产品集中展销活动环城镇展区内，环县特色美食小吃摊位依次排开，游客和群众现场品尝、驻足选购。

环县：一碗荞剁面端出环县好味道

环县：一碗荞剁面端出环县好味道

环县：一碗荞剁面端出环县好味道

孙玲玲荞剁面摊位前顾客排起了长队。环县电商孙玲玲一边用手机直播现场制作和销售情况，一边向网友介绍环县荞剁面的做法；“孙玲玲团队”分工协作，揉面、剁面、煮面、浇汤，案板上刀起刀落，面条粗细均匀，下锅翻滚几个来回即熟，捞碗、浇臊子、撒葱花，动作麻利有序，刚出锅的荞剁面接连端到食客面前。

“一碗羊肉荞剁面15元，好吃不贵，今天销售额已经超过4000元。”孙玲玲介绍说。

这碗荞剁面的原料全部来自环县本地。作为环县当地成长起来的电商主播，孙玲玲早年从摆摊卖煎饼起步，后转型直播带货，开设土特产旗舰店，通过手机镜头推介环县小杂粮，目前快手平台粉丝超过21万。几年来，她探索出“公司+工厂+基地+直播”的产销模式，2021年以来累计收购山城乡等乡镇农户荞麦50多万斤，带动500余户群众增收。

“荞面筋道、羊肉鲜香，价格也实在，是地道的环县味道。”游客郑栋智一边品尝一边点赞。

据了解，此次展销活动从9月23日启动，持续至10月7日。环城镇把辖区特色美食、农特产品和电商直播场景一并搬进展区，在中秋国庆“双节”期间，以展销聚人气、以人气带消费，既丰富了群众和游客的节日生活，也拓宽了本地农特产品销售渠道。