环县毛井镇文旅融合“烹”出乡村振兴好滋味

盛会聚人气，产业激活力。近期，环县毛井镇第七届农民运动会以“体育搭台、文旅唱戏、产业增收、群众受益”为核心，将赛事流量转化为消费增量，累计吸引游客超10万人次，带动综合创收突破1200万元。这场赛事不仅是毛井镇依托广袤草场资源，做强羊产业支柱、深挖文旅内涵、推动特色产业与文体旅深度共振的有力实践，还是一条产业兴、百姓富、乡村美的乡村振兴新路径。

航拍毛井镇大红马草原。

固本强基

夯实特色农业发展根基

初秋时节，毛井镇的梯田里，连片玉米长势茁壮，满目青绿。乔崾岘村种植户孙海平的地块里，田成方、路相通……视野开阔，一排排饲草玉米株高秆壮。

“以前可不是这光景。”孙海平感慨道，“过去多是坡地、地块零散，种地都是靠天吃饭、广种薄收，一场大雨，土肥全被水冲跑了，收成没什么保障。”

地形受限、耕作粗放、产出偏低，曾是制约毛井镇农业发展的最大短板。“为破解旱作农业发展瓶颈，全镇持续推进高标准农田建设，昔日的‘三跑田’变成保水、保土、保肥的‘三保田’，成为筑牢粮食安全最坚实的根基。”毛井镇副镇长高凯斌说。

土地平整了，道路修通了，种什么、怎么种，就成了关键。毛井镇在“种养循环”上做文章，全镇饲草玉米种植面积达6.2万亩、马铃薯种植面积3.3万亩，荞麦、糜子、燕麦等各类小杂粮种植面积稳定在5.6万亩。

作为种养循环的受益者，孙海平算了一笔账：“籽粒售卖增收，秸秆青贮喂羊省成本，羊粪还田改良地力，种地成本逐年下降，土地效益越来越高。”

良田、良景、良模式之外，毛井镇打出的“良种+良法+良策”组合拳，切实夯实了乡村产业发展的农业底盘。

“现在，镇上经常组织技术人员给我们讲田间管护、作物选种等知识。”种植户王生贵对此深有体会，“种地不再靠经验，科学劳作，收成一年比一年稳。”今年，他种植的50亩荞麦、10亩糜子，从全膜双垄沟播、到测土配方施肥、再到绿色防控，每个环节都有农技人员的“保姆式”服务。

扬优成势

做强肉羊富民特色产业

第七届农民运动会期间，在农特产品展销区，大户掌村养殖户武怀政的大件羊肉熟食摊前人头攒动。大铁锅里，羊肉在秘制汤料中翻滚，香气四溢，摊位前排起了长队，成为运动会现场一道亮眼的风景。

这份火爆的背后，是毛井镇多年发展羊产业的厚积薄发。辽阔的天然草场、得天独厚的自然禀赋，让羊产业深深扎根乡土、普惠千家万户，成为覆盖面最广、带动性最强、受益群众最多的特色富民产业。

然而就在几年前，情况并非如此。“早些年，我们是都靠羊贩子上门收购，价格我们说了不算，忙活一年利润薄，收入很不稳定。”武怀政坦言。

“全镇坚持抱团发展、集约提质，立足13个村全域联动、整合培育25家养殖专业合作社、3家农业产业化龙头企业，构建起‘龙头引领、合作社联动、农户广泛参与’的规模化养殖体系。”高凯斌语气笃定，“目前，全镇羊只饲养量突破28万只，80%以上在家农户依托羊产业实现稳定增收，人均养羊年收入突破9000元。”

规模扩容，科学养殖技术也得跟上。畜牧专家定期进村入户，从羔羊培育、母羊繁育到疫病防控，手把手指导养殖户规范操作，建立完善的疫病防控体系，为羊只健康筑起牢固的“防火墙”。“以前，羊生病全靠土法子治，现在镇上的防疫员包村包户，一个电话就能上门服务，我们心里踏实得很。”施家滩村养殖户刘廷怡说。

有了规模和品质的底气，毛井镇开始把目光投向产业链延伸，全力擦亮“毛井大件羊肉”金字招牌。如今，全镇从事大件羊肉熟食加工的农户已形成规模，“毛井大件羊肉馆”发展到35家，每逢节假日家家爆满。

融聚赋能

打造文旅共生振兴样板

沿着木质观光栈道缓步前行，观景平台、休闲蘑菇亭错落分布，站在大红马草原上，梯田、风光、羊群尽收眼底，不少游客驻足拍照。“早就听说毛井草原风景好，趁着运动会专门过来看看，风吹草原，风车林立，视野开阔，和别处的景色完全不一样。”来自银川的游客曹艳说。她和家人逛完草原又赶到镇上品尝大件羊肉，在她看来，看自然风光、吃本土美食，就是来到毛井最实在的体验。

乡村美食也成为撬动本地旅游消费的重要抓手。

“这两年，草原景点建好了，加上运动会、健身跑等活动，外来游客、新能源项目务工人员络绎不绝。”“毛井大件羊肉”制作明星户惠菊香边收拾灶台边说，“旺季一天能卖出十几只羊，不少游客逛完草原，就来吃大件羊肉，风景带火了美食，美食又留住了游客。”

以红土咀村为示范带动，毛井镇不搞大拆大建式旅游开发，坚持立足现有资源，补齐基础配套，走本土化、接地气的乡村旅游路子。“农文旅融合，不是脱离农业另起炉灶，而是反哺农业。用乡土文化吸引人气，用人气带动农产品消费，最终受益的还是老百姓。”毛井镇党委书记梁森说，“我们将持续聚焦‘富、强、和、美’的发展目标，不断完善乡村业态、壮大特色产业、提升乡村风貌，推动农业、产业、文化互促共进，持续拓宽群众增收渠道，绘就和美乡村的崭新画卷。”

作者/庆阳融媒 郭浩 刘效囯 柳玮 通讯员 马蓉蓉