庆阳市开展食盐及高速公路服务区食品安全专项督导

为严守食品安全底线，防范化解重点领域食品安全风险，切实保障群众饮食安全与出行消费权益，近期，庆阳市市场监管部门牵头开展食盐、高速公路服务区食品安全专项督导行动，聚焦重点品类、关键场景，靶向发力、从严监管，全面排查整治食品安全隐患，筑牢全域食品安全防线。

在食盐安全监管方面，执法人员重点排查商超、便利店、副食门店及餐饮单位等食盐经营使用主体，严格核查食盐进货查验、索证索票、台账登记等制度落实情况，严查无资质售卖、购销渠道不明、假冒伪劣、过期变质及非食用盐流入市场等违法违规行为，规范食盐储存、摆放及销售流程，保障群众用盐安全。

在高速公路服务区食品安全督导中，检查组采取“四不两直”方式，全覆盖检查辖区各服务区餐饮商铺、超市便利店、熟食档口等经营点位。重点核查经营资质、从业人员健康证明、食品保质期、食材采购溯源、食品留样、餐饮具消毒及“三防”设施配备情况，严查过期食品、三无食品、违规加工制作等问题，紧盯食品储存、加工、售卖全流程风险隐患。

督导过程中，工作人员同步开展食品安全普法宣传，督促经营主体切实落实食品安全主体责任，规范经营行为。对排查发现的轻微问题现场督促整改，对突出风险隐患建立台账、限期督办、闭环整改。下一步，庆阳市将常态化开展重点领域食品安全巡查，强化长效监管，严查违法违规行为，持续规范市场经营秩序，全力守护群众舌尖上的安全。