华池县市场监督管理局开展冷链食品专项排查整治行动

为筑牢辖区食品安全防线，防范冷链食品各类安全风险，压实经营主体责任，严防不合格冷链食品入市，近日，华池县市场监管局组织开展冷链食品专项排查整治行动。

本次检查覆盖农贸市场、超市便利店、生鲜门店、餐饮单位等冷链食品重点经营场所，聚焦冷冻畜禽肉类、海鲜水产品、速冻预制食品等高风险品类。执法人员核验经营主体营业执照、食品经营许可，仔细核查进货凭证、检疫证明、消杀记录等溯源材料，严查来源不明、手续不全冷链食品；检查冷藏冷冻设备运行状况，整治生熟混放、储存温度不达标、台账缺失、消杀不到位等问题。检查期间同步开展普法宣讲，向经营者讲解《食品安全法》及冷链食品常态化管控要求，引导商户落实进货查验、仓储消杀、台账登记等全流程管控，常态化做好冷链风险防控。行动累计检查经营主体21家，整改安全隐患6处。

下一步，华池县市场监督管理局将持续坚守食品安全底线，把冷链食品监管纳入日常巡查，加大随机抽查频次，常态化开展隐患整改“回头看”，补齐监管薄弱环节，织牢冷链食品安全防护网，切实保障辖区群众饮食健康。