环县：烟火早市聚农货 方寸小摊富农家

“刚掰的水果玉米，上锅蒸十分钟就甜得流汁！自家山地种的脆李子、晚熟毛桃，没有催熟剂，大家放心挑！”破晓时分，环县康居路早市上的喧嚣打破了小城静谧。此起彼伏的叫卖声、议价声、收款提示音交织回荡，浓郁的人间烟火气扑面而来。

早市上，持续放开的农户自产自销渠道，让田间地头、庭院山地的零散农产直达市民餐桌，让家家户户的“方寸种养”聚沙成塔，成为群众就地就近稳定增收的重要富民业态。

凌晨五点，早市已是一派繁忙。周边临近乡镇农户陆续抵达，金黄清甜的水果玉米、沙瓤多汁的西红柿、鲜嫩翠绿的时令小葱、果香醇厚的晚熟桃李有序铺开。相较于商超，早市直销省去中间商压价、转运、加价等环节，既让农户收益实现最大化，也让城区居民在家门口买到新鲜平价、地道安心的本土农货。

“大姐放心拿，我天天在这摆摊，老顾客都知道我家果子品质！”环城镇白草塬村民王艳妮是早市资深摊主，主打销售自家庭院种植的时令果蔬。她的摊位货品量小质优、日日上新，凌晨现摘的西红柿、小葱、黄瓜、桃子水灵新鲜，凭借原生态品质积攒了大批稳定回头客。

谈及早市摆摊带来的实惠，王艳妮感触真切。“家里房前屋后零碎地块种些蔬菜、瓜果，以前吃不完的大多浪费，卖给收购商价格又太低。如今早市为我们提供免费摊位，零租金的直销模式让产品零售价格较批发价高出近一倍。 ”短短一个多月，王艳妮依靠自产果蔬增收一万余元，稳稳补齐了家庭日常开支缺口，闲置庭院彻底变身家门口的“增收小园地”。

原生态、无添加的本土农货，深受城区居民青睐。“我每周都来早市采购，农户自家种的果蔬口感纯正、不打蜡不打药，吃着放心。”市民刘女士是早市常客，相较于超市冷藏储运的规模化货品，她更偏爱早市现摘现卖的土特产，现场挑选、价格透明，既能买到新鲜食材，也能助力本地农户增收。

和庭院零散种养的摊主不同，曲子镇楼房子村种植户王者才主要销售山地晚熟林果，凭借错峰种植的思路精准填补市场空档。“我专种山地晚熟桃李、毛桃，自然生长成熟，果子甜度和口感都特别好。”

多年来，小规模林果种植一直困扰销路问题，以往只能被动等待收购商定价，行情不稳、滞销压价是常态。如今扎根早市稳定经营，优质的山地果品收获满满口碑。“我年年夏天都来买他家果子，露天山地种植、自然成熟，比外来水果地道多了。”老顾客张先生熟门熟路挑选李子。

稳定的客源让王者才增收底气十足。“每天出摊三四个小时，不用外出务工，既能卖出好价钱，也能照顾家里老小。”凭借稳定品质和良好口碑，不少市民提前预定采购，彻底告别果品滞销难题，几亩山地果园成为他家稳收致富的特色小产业。

早市经济最大的优势便是门槛低、包容性强，为老人、妇女等群体开辟了灵活增收渠道。无需大额投入、不用远离家乡，依托闲置空地零碎种养、农闲时节山野采摘，就能把零散资源转化为实在收入。

环城镇张滩滩村村民张巧珍因家中有年迈老人需要照料、孩子在校读书，无法外出务工，家庭收入较为单一。以往房前屋后种植的小葱、辣椒、韭菜，以及农闲采摘的苦苦菜、黄花菜，大多自给自足。如今借助早市方便，这些原生态乡土山货成为热销好物。

“我种的量不大，都是纯天然小菜、山野菜，不施化肥、不打农药。”张巧珍介绍，早市免费摊位、限时经营，农忙务田、农闲摆摊，互不冲突。“每个月能多挣八百多元，虽然钱不多，但足够补贴家用，顾家增收两不耽误。”

为持续留住早市烟火气、规范经营秩序、护航农户稳定增收，环县市场监管局坚持便民与规范并重，推行精细化管理。“我们专门划定农户自产自销免费专属区域，严格区分商户与散户，杜绝倒卖占位情况，实行潮汐式错峰经营、常态化保洁巡查。”环县市场监管局干部贾晓晓介绍，在维护市容环境、规范经营秩序的同时，最大限度保障本土农户经营权益，让惠民市集持续暖心利民。

小摊位承载民生烟火，微产业积蓄富民动能。如今，庭院种养、山地小种、山野采摘等低成本小微产业，在环县遍地开花。小小的早市，打通了本土农产品从田间直达餐桌的最短链路，盘活了乡村闲置土地与劳动力资源，让千家万户的零散收成变现增值，持续拓宽群众就近增收渠道。

记者：马蓉蓉

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