摘要：6月中旬前后必须全面结束红富士品种的果实套袋工作。黄绿色主导品种瑞雪的套袋，应从落花后55天（6月15～20日）开始，力争在10个工作日内全面完成（最迟为7月上旬）。
节气：芒种、夏至
物 候 期：新梢封顶、幼果发育、花芽分化、生理落果
管理内容：“瑞雪”套袋、夏季修剪、控旺促花、肥水调控、病虫防治、覆草御旱
（一）“瑞雪”套袋
1. 套袋时间
6月中旬前后必须全面结束红富士品种的果实套袋工作。黄绿色主导品种瑞雪的套袋，应从落花后55天（6月15～20日）开始，力争在10个工作日内全面完成（最迟为7月上旬）。
2. 套袋技术 （1）叶面补钙、防病灭虫
套袋前2～3天，须对全树周到细致地喷施1次“杀菌、灭虫、补钙”安全药剂，农药剂型提倡用单剂、悬浮剂、水剂和优质粉剂，慎用可湿性粉剂，禁用颗粒粗、悬浮率差的乳油制剂。杀菌剂禁忌选强碱、砷制剂、含硫含铜复配剂（以防刺激果面，破坏幼果表面绒毛，产生果锈），杀虫（杀螨）剂禁忌选有机磷及有机磷的复配剂。补钙应选用有效钙含量＞15%且不含激素的糖醇钙等。
（2）选好纸袋、选套好果
一是生产果面光洁、黄绿色瑞雪果实，应选择规格稳定、质量可靠、抗水性强、透气性好、耐风化的纸袋，首推瑞雪苹果专用袋V4.0版（即2022年最新版，2021年的为V3.0版，市面销售有“群丰”“同瑞”2个品牌）。二是套袋应中心果（果柄长）不套边果（果柄短）、套大果不套小果、套高桩果不套扁平果、套端正果不套歪斜果、套无损果不套病虫危害及机械损伤果。
（3）文明套袋、规范操作
套袋时须注重人身安全，保护枝叶无损，保证不露裸果、不留死角，且纸袋和果个数相互吻合。技术操作应严格按照《水果套袋技术规程苹果》NY/T1505规范有序进行，要求“软口、持袋、撑袋、推果、合拢叠口、封口绑扎”套袋6个步骤一次连续完成，尤其应注意：
一是套袋数必须服从树龄、树势和目标产量，且忌贪多。 二是套袋宜在晴天的上午8～12时和下午15～19时进行，中午高温和早晚有露时段禁止套袋。 三是套袋时要把纸袋撑开，保证袋角透气孔完全张开，用力方向应始终向上，以免拉动或碰掉幼果。 四是套袋时袋口要朝下、袋底应朝上，以便热空气由通气孔及时排出。 五是应把幼果悬置在袋内的中央，防止果面与纸袋接触摩擦，同时勿将果台副梢和叶片套入袋内。 六是袋口要扎严，避免雨水、药水和害虫入袋，尤其要保证袋内不进水、果实的梗洼和果面不结“露”。 七是扎丝不可拧在果柄上而应夹在纸袋的叠层上，以免风雨摇摆而伤及果柄，造成落果。 八是严格按“先上部、后下部，先内膛、后外围”的顺序套袋，防止碰落果实。 另外，6月下旬，上年贮藏的果实全部出库后，要认真做好果库清扫、消毒及库体的降温保湿等工作。 （二）夏季修剪
夏季修剪的主要对象为幼旺树。技术处理以“拉枝”为主，尽可能多动手（拿、捋、拧、拉、伤、变）、少动剪（适量疏枝、少用短截）；修剪量要以轻为主，切实体现“旺者拉、弱者促、密者疏”。
1．拉枝
继续利用开角器、拉绳、铁丝或扣件等进行拉枝或开张枝条角度。
（1）除中心干以外的当年生枝条，矮化树长度＞50厘米、乔化树长度＞60厘米时，6月中、下旬拿揉软化处理后，再拉至平斜或略为向下（拉枝角度为90～110°）。对尚未达到拉枝长度要求的枝条，可待立秋以后再拉。
（2）对未拉枝的幼树或者拉枝不到位的初果期树，对培养的骨干枝（或小主枝）按目标树形要求拉至80～105°，并及时抹除被拉枝背上的萌生枝。
（3）对5月下旬要求控旺树的当年生枝、尚未停长的徒长枝、前旺后弱的2年生枝，6月下旬后可再次采取转枝、捋枝或拿枝软化处理，然后再行拉枝或开角缓势。
（4）拉枝时，既要拉大分枝角度，也要注意调整枝条延伸方向，确保“基角、腰角、方位角”都拉到位，并要减少重叠与交叉；同时，拉绳与枝条的结合处，应加衬垫物（以防造成环缢），拴绑也不宜太紧。总之，技术处理按照“一推拿、二揉捋、三转向、四定位(拉、拴)”的方法，切忌拉成“弓”形。
2. 扭梢
对红富士初结果树背上生长势较强且有生长空间、长度超过25厘米的新梢，可在基部半木质化部位采取扭梢处理。
3. 摘心或截梢
一是对已长到20厘米以上的背上或背下的新梢，及早掐去幼嫩顶尖和顶端3～5片嫩叶。二是对30厘米以上的背上或背下新梢、较粗枝条中下部新的低位竞争枝，留基本5～7片叶后剪截，待9月中旬再根据其分枝及生长表现疏除或截梢。
4. 疏枝
适量疏除剪口下及主枝背上的过密新梢，以及局部空间内影响光照和形成交叉重叠的一些新梢，既增强叶片光合效能，又可使无效枝变有效枝，虚旺枝变健壮中短枝，有利于芽体的发育和充实。
（三）控旺促花
6月上、中旬是苹果树花芽分化关键期。对初果期和生长偏旺的果树，科学合理调控生长结果节律，优化集成有效技术措施，灵活选用水肥、手术、负载量调控的基本手段和药剂控旺的辅助措施，促进控旺促花和提高分化质量尤为重要。
1. 修剪控旺
花芽分化临界期的幼、旺树修剪，必须坚持平缓树势和修剪量轻的原则。修剪技术：
一是应根据不同枝芽对象，对过旺、过强侧生枝或临时性枝，除改变分枝角度及延伸方向外，合理“刻、扭、摘”和“拿、捋、转”，抑制营养生长，促进缓势成花。 二是应对直立的旺枝进行拉枝，既可增大冠内枝条容纳空间，抑制极性生长及先端优势，又可促发中、短枝的数量，控制发生秋梢，更能增强局部器官中光合产物的积累、缓势并提高不同枝类的有效成花量。 三是应对一部分临时性枝和冗长枝，进行适度的轻回缩，既可减少消耗、节约养分，又可调控枝轴的大小与长短。 四是应对遮光枝，适当进行疏密。 2. 化学促花
果园管理一般不提倡应用药物调控树势，但对不易成花的幼树及生长偏旺树，结合夏剪可适当配合化控措施。生产中对幼树和生长偏旺树，当其外围新梢长到30厘米以上时（约6月上旬），叶面喷施1～2次生长延缓剂控旺促花效果理想。
通常生长延缓剂可选用矮壮素（喷施浓度0.3～0.5%）、调环酸钙（125～250mg/L），烯效唑（0.1～0.15%）、甲哌鎓（250g/L），PBO（250～300倍液）、多效唑（0.1～0.15%）、复硝酚钠（1000倍液）等。也可从幼旺树谢花后15天开始，每间隔20天，连续喷施3次1000～3000mg/L的矮壮素，能抑制新梢生长，促使节间变短和促进花芽分化。在花芽生理分化期，喷施125～250mg/L的调环酸钙1～2次或喷1次200～300倍的PBO，也可起到控旺促花的效果。
特别对长势较旺的幼树或初结果树，除对枝条采取必要的拿、捋、转、拧及其他伤变抑势处理外，也可在7月下旬至8月初的秋梢生长期喷1～2次（间隔期15天）浓度为0.3～0.5%的矮壮素或250g/L的甲哌鎓水剂（9月初还可再喷1次甲哌鎓），可抑制秋梢徒长。
（四）肥水调控 1. 水分管理
（1） 6月中、下旬的果园适度干旱，有利于短枝停长和花芽分化，但过分干旱则应适当补灌，但灌水量宜少。
（2）生草果园，当果树行间生草长至20厘米以上时，应及时刈割，但割草留茬高度应＞5厘米。
2. 肥料管理 （1）土壤追肥
5月下旬至6月上旬，乔化树以离开果树主干30～50厘米并以树冠（梢）外缘正射投影范围以内为准，在10～15厘米土层内追施首次膨果肥。中等肥力乔化园，若选用含量≥50%水溶肥，每生产100公斤苹果亩施中氮高磷低钾水溶肥（15-35-10或10-52-10+TE及类似配方）0.8～1.0公斤或硝硫基水溶肥（18-15-12或类似配方）1.0～1.5公斤或平衡型水溶肥（15-15-15或类似配方）1.0～1.5公斤；若选用速效单质化肥，每生产100公斤苹果亩施46%尿素0.7～0.8公斤、18%过磷酸钙0.3～0.6公斤、50～58%硫酸钾0.4～0.6公斤；若选用中氮高磷低钾复合肥（如10-35-5或15:25:10及相近配方）每生产100公斤苹果亩施1.5～1.8公斤。矮化果园，6月上旬必须追施速效磷，每生产100公斤苹果分2次滴灌，每次亩追施碳基海藻蛋白肽0.7～0.8公斤+中氮高磷低钾大量元素水溶肥（15-35-10或类似配方）0.5～0.6公斤。
（2）叶面喷肥
6月上旬，结合喷药叶面至少再喷1次糖醇钙600～800倍液。从6月中旬开始，每间隔10～20天结合喷药，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾+糖醇硼1000倍液1～2次；6月发现黄化叶片的果园，叶面可喷0.3%硫酸亚铁或柠檬酸铁或顶绿螯合铁溶液1～2次。
（3）自制肥料
收积贮备有机肥（包括堆沤肥），加入微生物腐熟剂并按技术规范要求，做好自制农家肥（含果树枝干粉碎物）的高温堆积发酵工作。
（五）病虫防治 1. 喷药防治 （1）套袋前2～3天
主防套袋苹果黑点病、套袋苹果红点病、褐斑病、叶枯炭疽病、果实轮纹病和蚜虫类、鳞翅目害虫、叶螨、康氏粉蚧等，喷药应以杀菌为主兼治害虫。
建议选用50%戊唑·丙森锌水分散粒剂1000倍（或用60%甲硫·锰锌600倍或80%代森锰锌可湿性粉剂600倍替代）+50%氟虫脲可分散液剂800～1000倍（或用22%氟啶虫胺腈悬浮剂5000倍或10%啶虫脒水分散粒剂3000倍或10%高效氯氟氰菊酯水乳剂5000倍替代）+24%联苯肼酯悬浮剂1000倍（或用30%三唑锡悬浮剂1200倍或57%炔螨特乳油1500倍替代）+糖醇钙600～800倍。 （2）6月中、下旬
主防斑点落叶病、褐斑病、炭疽叶枯病、炭疽病、轮纹病和金纹细蛾、苹小卷叶蛾、叶螨及金龟子、食心虫等（保叶防病是核心，应根据病虫害监测预报结果，病害严重果园可连续用药2～3次）。喷药时可选用：
①石灰倍量式（硫酸铜:生石灰:水=1:2:200～240）波尔多液（或用70%碱式硫酸铜水分散粒剂800倍或80%代森锰锌可湿性粉剂800倍或33.5%喹啉铜2000倍替代）。
②80%代森锰锌可湿性粉剂800倍+5%噻螨酮水乳剂1000倍（或用2.5%甲胺基阿维菌素苯甲酸盐水分散粒剂4000倍或50%三唑锡水分散粒剂2000倍替代）+1%苦参碱可溶液剂1000倍+10%烯啶虫胺可溶液剂2000倍（无蚜虫不必用）+0.3%硫酸亚铁（或用柠檬酸铁或螯合铁溶液，也可用高含量纯稀土全水溶液）。
果园如发现苹果黑星病，应选喷“氟唑菌酰羟胺+吡唑醚菌酯”或“戊唑醇+咪鲜胺”或“戊唑醇+代森锰锌”2～3次，及时进行防治。
2. 地面防治
免套袋栽培的果园，“夏至”前后发现桃小食心虫幼虫出土量突然开始增加时，宜选30%辛硫磷微囊悬浮剂200～250倍液或48%毒死蜱乳油400～500倍液均匀喷洒在树盘内，也可选5%辛硫磷颗粒剂3公斤或5%毒死蜱颗粒剂1公斤和细土15～25公斤充分混匀后撒施在树盘内地面后耙平即可。
3.涂干防治
6月下旬苹果树生理落皮层开始形成期，对主干及时涂抹治疗性杀菌剂灭菌防病。涂干药剂建议选用1.8%辛菌胺醋酸盐或1.6%噻霉酮或2.12%的腐殖酸·铜或3.315%甲硫·萘乙酸等。
（六）覆草御旱
苹果距地表0～20厘米的表层根具有稳定保证短枝下部叶片数量和促使花芽形成的功能。因此，为减轻夏季阳光照射强度，稳定地温和减少土壤中的水分散失，没有生草起垄的果园可对成龄树的行间地面，采用玉米秆（覆前最好铡成3厘米长短节）、果树枝干粉碎物、大棚弃用草帘等进行覆盖（覆草厚度为15～20厘米，亩覆草量2000～2500公斤）。全园覆草要求离开树干20～30厘米后再覆草。覆草后应适度拍压并在覆好的草上撒压星点状的土或撒覆一层薄薄的细土，以防风吹和火灾。但覆盖应在土壤追肥完成之后进行实施。
（来源：庆城苹果试验示范站）
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