庆阳市西峰区学院路市场监管所开展肉类产品专项检查

为进一步加大肉类产品监管力度，严格规范肉类产品经营行为，近日，学院路市场监管所开展了肉类产品专项检查。

一是严查经营资质是否齐全。深入冷库、市场、超市、餐饮服务单位，重点对经营资质是否齐全、健康证明是否有效、亮证经营是否落实等方面进行了监督检查，积极引导相关主体和个人亮证经营、守法经营、诚信经营。

二是严查进货台账是否建立。对相关经营主体和个人，是否落实进货查验、是否进行索证索票、是否建立台账记录等制度进行了监督检查，尤其突出对当日销售鲜肉产品“两证”是否具备等方面进行了监督检查，有效督促相关主体和个人规范台账建立，为肉及肉制品销售问题追溯和责任倒查奠定了基础。

三是严查标识标签是否规范。切实加强肉制品成品包装标签标识等方面的监督检查，重点查看产品名称、产品成分、净含量、生产日期和保质期等标签标识是否规范，是否存在销售“三无”食品、过期变质食品等问题，起到了很好的提醒警示作用。

下一步，学院路市场监管所将加强肉及肉制品销售法律法规普及宣传，持续开展肉类产品监督检查，全力保障辖区食品安全。

来源：西峰区市场监管局学院路市场监管所 作者：黄博