庆阳市食药安委办召开全市食品安全风险会商会议暨工作推进会

为扎实做好食品安全风险防控工作，全面排查食品安全风险隐患，及时开展部门和县（区）之间食品安全信息交流，有效推进全市食品安全各项工作，5月16日，庆阳市食药安委办组织召开了全市食品安全风险会商会议暨工作推进会，市食药安委办副主任、市市场监管局党组成员、副局长彭磊主持会议并讲话。

会议印发了《庆阳市食品安全“三书一函”工作制度》《庆阳市食品药品安全委员会工作规则》《庆阳市2024年食品安全重点工作安排》等文件，市发改委、市教育局、市公安局、市农业农村局、市卫生健康委分管负责同志围绕本部门食品安全工作进展及风险隐患情况作了发言，八个县（区）市场监管局分管局长分别汇报了本县（区）食品安全工作、存在的风险隐患和下一步打算，市食品检验检测中心、市市场监管综合行政执法队负责人分别汇报了工作开展情况。

会议指出

食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，防大于治，风险管理是食品安全治理的基本原则。各县（区）、市食药安委各成员单位要居安思危，积极预防，充分认识开展食品安全风险会商的重要意义，认真研究分析食品安全形势，坚持关口前移，深入排查风险。加强县（区）之间、部门之间信息沟通，及时发现系统性、苗头性、倾向性问题，做到早发现、早预防、早整治。要牢牢把握食品安全“预防为主”的基本原则，在重点生产企业、学校食堂、集体聚餐、农村红白喜事等关键风险点查找隐患，瞄准风险实施监管，严防食品安全事件的发生。

会议强调

各县（区）、各相关成员单位要紧盯存在的问题隐患和上级通报、现场督查、网上巡查发现的具体问题，举一反三，逐项研究，靠实责任，扎实整改，确保2024年全市食品安全工作取得明显成效。要针对省上去年考核我市食品安全工作指出的弱项短板，进一步细化工作措施，扎实抓好工作落实，确保上级指出的各项问题全部整改到位。要抓好“食安督”新系统运用普及，综合用好宣贯培训、监督检查、“三书一函”等手段措施，全面推动食品安全“两个责任”落细落小落实。要紧盯食品生产企业和食品生产小作坊，突出蜜饯类企业生产全过程精心化管理，切实采取有效措施规范企业生产经营过程，积极推动小作坊转型升级和质量提升，全力推进企业高质量发展。要以散装食品、农批市场、农村食品为重点抓好流通环节食品安全工作，认真落实“一域一重点”集中整治工作要求，加大执法检查力度和频次，集中纠治散装食品销售存在的问题隐患，全面提升农贸市场规范化管理水平，严防严管严控农村食品安全风险隐患。夏季高温季节来临，农村集体聚餐食品安全风险增高，要进一步加大工作力度，从严、从小、从细入手，扎实开展餐饮环节食品安全监管，加大违法案件查处力度，确保餐饮环节食品安全。要继续深入抓好学校食堂食品安全工作，开展全覆盖考核验收，确保学校师生食品安全。要均衡推进食品安全抽检监测计划，进一步规范抽检工作程序，通过跟踪抽检、案卷评查、系统数据抽查等多种方式，跟踪问效核查处置效果。

会议要求

各县（区）、各成员单位要紧跟形势，靠实责任，科学安排，整体推进，认真完成量化指标任务和亮点工作培育，确保全年食品安全各项工作高标准落实。要把食品安全“两个责任”督导率、日管控率、问题整改率和“透明车间、阳光仓储、明厨亮灶”加入率应用率等各项量化指标任务拿在手上，熟记于心，实时跟踪，实时检查，确保按时限完成工作任务。市发改委、市教育局、市公安局、市农业农村局、市卫生健康委等市食药安委相关成员单位分管负责同志，八县（区）市场监管局分管局长、食品安全股长，市食品检验检测中心、市市场监管综合行政执法队主要负责同志和市市场监管局食品安全相关科室全体人员参加会议。