摘要:手工臊子面是庆阳地区的传统美食之一。面条细而筋道,入口爽滑,汤底色泽金黄,鲜香扑鼻。特制的炖肉、碎面肉、黄豆芽和炸豆腐干等配料,增添了口感的层次感和丰富度。
庆阳,地处陕甘宁三省区交汇处,坐落于深厚的黄土之上。
岐黄故里是庆阳的文化特质,红色圣地是庆阳的精神气质。
庆阳手工臊子面
手工臊子面是庆阳地区的传统美食之一。面条细而筋道,入口爽滑,汤底色泽金黄,鲜香扑鼻。特制的炖肉、碎面肉、黄豆芽和炸豆腐干等配料,增添了口感的层次感和丰富度。
萝卜、白菜、粉条、豆腐等蔬菜打底,五花肉、排骨、丸子、酥肉等肉类盖面,浇上鲜美骨汤烧开,木炭火天然的香气缠绕着锅内的食材,土暖锅一上桌,满是滚烫的暖意。
糖酥角
做皮、包馅、捏边、点花、油炸,千层薄皮、酥脆香甜,油润适口、滋味丰富,没有人能够抵挡糖酥角的香甜诱惑。
董志塬沃野千里,涌动着亿万年积聚的能量。天下黄土第一塬的壮美丰饶,待您来细细品味。
未标明由印象庆阳网(www.yinxiangqingyang.com)原创的文章,均为公益转载或由网民自行上传发布。网站所有文章均不代表我站任何观点,请大家自行判断阅读。文章内容包括图片、音视频等如有侵犯您的合法权益,请及时联系我站删除。感谢理解,致敬原创!站务邮箱:931548454@qq.com