一碗麻辣烫，读懂一座城

旅客乘坐天水“麻辣烫”专列。（通讯员宋佳龙）

商家正在制作麻辣烫。（记者冯乐凯）

天水“麻辣烫一条街”吸引游客“打卡”。（记者冯乐凯）

一碗麻辣烫，打开了了解天水的窗口；一碗麻辣烫，增加了天水发展的底气。

天水麻辣烫的火爆“出圈”，也让天水这座独具魅力的千年古城又一次出现在了大家的视野。于是，没有来过天水的游客，把天水行提上了日程，而来过天水的朋友，计划着再一次感受天水的魅力。

3月19日，在麦积山石窟的凌空栈道上，记者看到，景区工作人员各司其职，贴心服务游客。游客们沿着蜿蜒曲折的凌空栈道，欣赏着大大小小的石窟雕塑。

“最近我们也跻身‘顶流’了，前来游玩打卡的游客络绎不绝，周末双休日更是‘人山人海’。”天水市麦积山大景区管委会旅游发展局副局长王雯霞笑着说，仅3月1日至18日，麦积山大景区就接待国内外游客6.29万人，门票收入425万元，分别较去年同期增长66%和46%。

“我们是从宝鸡过来的，特别喜欢历史文化，吃完麻辣烫，便马不停蹄地来打卡麦积山了。”参观完麦积山石窟的刘晓，又来到了周边的文创店，精心挑选着文创产品，想带几件回去作个纪念。

“天水是一座历史文化底蕴非常深厚的城市，逛得越久，了解越多，震撼就越大。”来自青海的游客马小军说，以后要带着孩子过来，增长见识。

因为一碗麻辣烫上演“热辣滚烫”的，不仅有麦积山，还有天水古城、天水工业博物馆、伏羲庙、秦安大地湾、甘谷大像山、武山水帘洞等景区景点。

天水到底有多少种“打开方式”？

天水历史悠久，是中华人文始祖伏羲的诞生地，相传伏羲创画先天八卦之地的卦台山，被誉为“太极无双地、华夏第一山”。素有“华夏第一庙”之称的天水伏羲庙，是全国最大规模祭祀伏羲的明代建筑群。发源于天水的伏羲始祖文化，是联系全球中华儿女的文化基因和精神纽带之一。

天水文化灿烂，有3000多年的文字记载史和2700多年的建城史，是李白的祖居地、杜甫的流寓地，“露从今夜白，月是故乡明”在这里吟唱。20余处全国重点文物保护单位、140余处古院落、200余株百年古树，见证了天水的深厚积淀；

天水山川多姿，从北部张家川平安草原的“天苍苍、野茫茫”到中部黄土地上的“开轩面场圃，把酒话桑麻”，再到南部小陇山、李子园森林公园的“返景入深林，复照青苔上”，兼具南北的地理特征与风景各异的自然风光，令人心旷神怡；

天水多彩宜游，是“中国十大魅力打卡之城”、中国优秀旅游城市、西北重要旅游目的地，拥有A级以上旅游景区50余处、国家级非物质文化遗产8项，秦州夹板舞铿锵有力、武山旋鼓舞粗犷刚健、张家川花儿高亢悠扬、秦安小曲婉转动人，天水雕漆、天水丝毯、武山夜光杯更是巧夺天工……

一碗麻辣烫，读懂一座城。天水这座有着千年历史的古城，正全力打造伏羲始祖文化传承创新区和文旅农康融合发展试验区，努力在新时代新征程上交出精彩的答卷。（记者白永萍 彭雯 苏家英）