庆阳市组织开展春季学校食堂及校园周边食品安全专项整治工作

印象庆阳网讯：为进一步加强学校食堂及校园周边食品安全监管，切实保障广大师生的饮食安全，按照省局印发的《关于开展2018年春季学校及校园周边食品安全专项检查的通知》精神，庆阳市食药监局进一步明确任务，加大力度，积极组织各县区食药监部门，从3月初开始，在全市开展了为期一个月的春季学校及校园周边食品安全专项检查整治活动。主要做法有：

一是靠实学校食品安全主体责任，明确学校校长为学校食品安全的第一责任人，杜绝学校食堂“层层转包、以包代管”带来的食品安全隐患。

二是开展全面监督检查。按照网格化、痕迹化监管要求，对所有学校食堂进行全面细致的监督检查，做到不留死角、不留监管空白。重点检查学校食堂人员健康体检、个人卫生、环境卫生、索证索票、餐饮用具清洗消毒、食品留样以及食品原料的采购、存储、加工、销售等各环节食品安全管理制度的落实情况。同时，对校园周边的食杂店、馒头店、蛋糕房等进行监督检查。

三是积极指导学校制定食品安全事应急预案，提高防控水平及应对能力，严防学校食堂食物中毒事故的发生。

四是切实做好消费警示及教育培训。开展好“食品安全进校园”等活动，采取“边检查、边指导、边督促、边规范、边宣传”的有效方式，切实增强师生的食品安全意识和自我保护能力。

来源：庆阳市食品药品监督管理局官网