庆阳市构筑“三面”防护屏障，确保校园食品安全

印象庆阳网讯 （通讯员 庆阳市食品药品监督管理局  梁宗波）今年以来，全市食药监系统把校园食品安全作为全局工作的重中之重，坚持提前谋划、强化监管、多措并举、主动作为，精心构筑“三面”食品安全防护屏障，有效保障了全市广大师生的食品安全。

一是提早安排，构筑食品安全监管屏障

学校每年都有近两个月的假期，食堂停业时间长，难免存在一些食品安全隐患。在开学前夕，市、县（区）两级食药监局及时下发通知并成立检查组，对全市中小学校、（托幼机构）食堂及周边的食品安全进行拉网式排查，把好学校食品安全“开学关”。在全市学校（托幼机构）食堂大力推进明厨亮灶、电子追溯、外置化、负面清单、记分管理、食品安全量化分级管理以及食品安全示范学校食堂创建工作。重点对学校（托幼机构）食堂的环境卫生、餐饮具消毒、冷藏冷冻设施的运转、从业人员的健康体检以及食材的质量、索证索票和台账登记等情况进行全面检查，将检查出的问题在反馈学校的同时，通报给当地教育主管部门，限期整改。对整改不到位的进行立案查处和公开曝光，确保了校园的食品安全。

二是强化措施，构筑食品安全责任屏障

各级食药监部门认真督促落实学校校长（托幼机构）食品安全第一责任人的责任。按照《甘肃省学校食品安全管理办法》和《餐饮服务食品安全操作规定》要求，帮助学校健全各项食品安全制度，督促学校查找食品安全方面的差距，加大对食堂的投入，完善食堂硬件设施。积极引导学校食堂、学生营养餐配送单位与学校签订食品安全责任书，督促学校与家长签订食品安全责任书，杜绝学生在学校周边购买过期、变质食品的行为，提升了校园食品安全水平。

三是加强整治，构筑食品安全消费屏障

各级食药监部门积极主动地与教育、工商、公安、城管等部门配合，定期不定期地开展联动整治工作。整治的重点区域是学校周边200米以内的食品经营户、餐饮单位、小作坊、小经营店、小摊点。整治的重点环节是校园及周边的小餐饮、小经营店、食品流动小摊贩等。整治的重点品种是米、面、油、肉、奶制品、饮用水、饮料、儿童食品及各种烧烤食品等。整治的重点内容是食品经营户证照是否办理和过期，进销货台账和检验报告是否完备，索证索票是否齐全，生产日期和有效期等标识是否清晰有效。同时，加大对学校食堂和校园周边食品经营单位的抽检数量和检查频次，严厉查处违法行为，确保了广大师生的饮食安全。