印象庆阳网讯“金脱贫银脱贫，不如老白的土疙瘩快脱贫。”这是在环县甜水镇狼儿滩村村民中流传的一句话，大家口中的老白，是该村村民白金才，土疙瘩，则是白金才种的洋芋。
今年45岁的白金才种过庄稼，当过小工，但未能改变家里贫困状况。2008年兄弟三人分家后，两兄弟外出务工，把全家的耕地全都委托给了白金才一人。看着大面积的土地即将撂荒，白金才觉得可惜，便产生了种洋芋的念头。
第一年的50亩洋芋，收入1万多元，买了一辆摩托车，这是他成家后置办的第一件最值钱的家当。
2009年，尝到了甜头的白金才，将周边一些外出务工群众的200多亩撂荒土地流转过来种植洋芋，收入近5万元。可白金才发现，陕北、宁夏的200亩洋芋收入基本都在10万元左右，自家同等亩数收入却不及一半。“是种子的问题、技术的问题，还是方式的问题？”白金才在思考的同时，到周边的洋芋种植大户学习。多次取经后，他从种子选择、种植技术、田间管理等多个方面进行改进，又流转了一千多亩土地，可恰逢2011年大旱，亏损3万多元。
白金才并没有丧失信心，2012年，他学习了陕北的起垄种植法，又通过各种途径筹集资金30万元，购买挖、种、旋、耕配置齐全的大型拖拉机一台，种了一千多亩洋芋。一年的心血和努力没有白费，年底产洋芋近千吨，净收入超过20万元。
2013年秋，看着自家小打小闹种洋芋成不了规模，技术、销售成不了体系，白金才决心成立环县金才种植专业合作社，动员村上群众入社种植洋芋，在自己发展洋芋的同时，也要让全村群众都尝到洋芋的甜头。村民史学武就是合作社成员之一，2014年加入合作社，每年除了自家土地的收入之外，合作社分红5千元。同村的26户村民将土地通过入股的形式租给了合作社，和白金才一起种植洋芋。
为了全程机械化操作，白金才又多方筹措，投入30余万元购置了旋耕机、洋芋收获机、播种机等机械，并新建了一座350平方米的洋芋库。
目前，金才合作社的洋芋种植规模稳定在1500亩左右。白金才还同商家达成协议，商家投资脱毒署种，收获后产品交给该商家。“这不仅解决了技术、资金难题，又为扩大规模打牢了基础。今年我计划扩大种植500亩，待合作稳定后，继续扩大规模，带动当地群众增收。”白金才说。
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