环县：一乡一味聚人气 交流消费促发展

连日来，在环县环州故城景福门广场开展美食品鉴活动吸引不少游客前来品鉴，20个乡镇各展风采，纷纷亮出自家拿手绝活，不仅让游客尝到了环县地道风味，也为提升环县美食知名度、带动消费和旅游发展提供了契机。

罗山川乡的摊位以荞面为主，主打荞面凉粉、荞面煎饼等。工作人员现场制作荞面煎饼，烙好后切块装盘。荞面凉粉切条后加入调料，口感清爽，不少游客品尝后赞赏不停。

洪德镇摊位上的小吃种类较多，手工月饼和糖油糕比较受欢迎，工作人员一边制作一边售卖。麻腐包子和牛肉包子刚出锅就有人购买，年糕和燃米饭也吸引不少游客。

环城镇摊位主要推出荞剁面和饸饹面。荞剁面、饸饹面煮熟后浇上羊肉臊子汤，筋道爽口，受到特别欢迎，摊位前坐满了品尝的游客。

除了美食品鉴活动，环县还组织县内外30家企业和全县20个乡镇展出各类农特产品1000多种，进一步带动地方消费。

记者：杨凌云  陈勇勇