宁县市场监督管理局开展2026年秋季开学校园及周边食品安全专项检查

为切实筑牢校园食品安全防线，保障广大师生“舌尖上的安全”，压紧压实食品安全“两个责任”，按照“四个最严”工作要求，宁县市场监管局组织开展2026年秋季开学校园及周边食品安全专项检查，全面排查整治食品安全风险隐患。

本次专项检查覆盖辖区中小学、幼儿园食堂、校外托管机构（小饭桌）、集体用餐配送单位，以及校园周边200米范围内食品超市、便利店、餐饮小吃店等经营主体，采取全覆盖排查+现场指导+问题闭环整改的方式开展检查。

针对学校食堂，执法人员重点核查食品经营许可证，食品安全总监、食品安全员配备到位情况；从业人员健康证是否有效，严禁无证上岗、带病上岗。督促严格落实进货查验、索证索票台账制度，重点检查米、面、油、肉、蛋、奶、冷链食材，严查过期变质、来源不明食材，肉类产品查验检疫合格证明，做到来源可追溯。查看后厨环境卫生，餐饮具清洗、消毒、保洁落实情况。督促学校落实校长陪餐制度、日管控周排查月调度台账记录，禁止制售高风险生冷凉菜、裱花蛋糕等，严控隔夜剩余食品使用风险。

针对校园周边食品店、小吃店、托管班，严查销售“三无”食品、过期变质食品、“五毛”劣质零食、槟榔及其制品；核查食品进货台账、储存条件；整治无证无照流动摊贩；严禁向未成年人售卖烟酒、高风险网红零食，净化校园周边消费环境。    

对检查发现台账记录不全、物品存放混乱、消毒记录不完善、留样不规范等隐患，现场指导、立行立改；对存在过期食品、制度不落实等违法违规行为，依法立案查处。建立问题清单、整改清单，实行检查—交办—整改—回头看闭环管理，做到隐患不消除不放过。

下一步，宁县市场监管局将强化常态化监管，加大校园食堂及周边巡查抽查力度；深化部门联合检查，压实学校主体责任；开展食品安全进校园宣传，引导学生健康消费；畅通12315投诉渠道，及时处置涉校食品安全问题，全力守护师生饮食安全。

来源：宁县市场监管局 作者：李小平