正宁县肉牛产业高质量发展见闻

一头早胜牛，撑起致富路；一条产业链，下活振兴棋。作为陇东早胜肉牛核心保种区，正宁县立足得天独厚的饲草资源，牢牢把肉牛产业作为全面推进乡村振兴的首位特色产业，持续壮大养殖“牛业”、拓宽增收“牛财”，推动肉牛产业从零星散养向规模集聚、单一养殖向全链发展、初级售卖向品牌增值转变，一头头肉牛成为群众稳增收、县域促发展的“致富牛”“振兴牛”。

政策赋能添动力，规模养殖扩增量。正宁县紧邻子午岭，生态条件优良，玉米秸秆、天然饲草储备充裕，群众有养牛的传统，发展肉牛产业具备得天独厚的资源禀赋与群众基础。在此基础上，正宁县出台肉牛产业扶持举措，落实“见犊补母”、圈舍建设奖补、养殖贷款贴息等系列政策，不断降低群众养殖门槛。坚持“抓大户、带散户、建集群”，优化产业布局，重点培育肉牛养殖专业乡镇、专业村，大力发展家庭农场、养殖合作社。积极创新“龙头企业+合作社+农户”“投母还犊”“户托社养”等联农模式，搭建政、银、企、农联动机制，破解养殖户资金短缺、销路不稳的难题。越来越多农户重拾养牛信心，不少返乡创业者扎根乡村发展标准化养殖，全县肉牛存栏稳步增长，形成大户引领、户户参与、连片发展的养殖格局。

延伸链条补短板，种养循环提效益。围绕破解“只养不加工、增值空间小”痛点，正宁县持续完善肉牛全产业链布局，推动产业上下游协同发力。加快推进肉牛屠宰、精深加工项目建设，发展牛肉精细分割、熟食制品、休闲肉制品加工，配套建设冷链仓储、物流配送体系，补齐深加工短板。大力推广果畜结合、草畜配套模式，充分利用玉米秸秆、牧草资源发展饲草产业；推动畜禽粪污资源化利用，粪肥还田滋养果园、农田，构建“草—畜—肥—田”绿色循环链条，实现资源高效利用、种养双向增效。

打响品牌拓市场，拓宽渠道卖好价。深度挖掘陇东早胜肉牛品质优势与文化内涵，持续培育区域公用品牌，规范养殖标准、健全畜产品质量追溯体系，擦亮绿色生态肉牛名片。线上线下双向发力，依托东西部协作平台、农超对接、展销推介活动，积极拓展省外市场；借力直播电商、短视频带货等新业态，打通产地直达消费者的销售通道，让优质牛肉走向更大市场，真正实现好牛卖出好价钱。

一头牛带动一户增收，一群牛兴旺一方产业。如今的正宁县，肉牛养殖已经成为广大群众看得见、摸得着、稳得住的富民产业。放眼长远，正宁县将持续锚定建设西北肉牛养殖大县目标，持续做强标准化养殖、精深加工、品牌营销全链条，不断夯实产业基础、完善利益联结机制，持续做大“牛经济”，让更多群众依托肉牛产业稳稳增收，为全县乡村全面振兴注入源源不断的强劲动能。

来源：陇东报 作者：刘效国