环县：一坡芸芥一垄薯 南湫遍地待丰收

盛夏时节，南湫乡黄土梯田风光正好，层层山梁上，成片芸芥花铺开淡淡的金黄，穗朵迎风轻摇，山野间清香弥漫。田垄之间，马铃薯藤蔓郁郁葱葱，铺满整片地块，农户穿梭其间，悉心开展除草、防虫等田间管护，一幅幅旱塬农耕的鲜活画面映入眼帘。

在代家洼村的芸芥种植田里，种植户俯身打理庄稼。这种扎根黄土的油料作物，不光能榨出地道的农家清油，花期还能固土保水，秸秆还田之后更能改良土质，一亩地收获生态与经济两份效益。今年墒情适宜，芸芥长势喜人，待到秋收时节，满山花穗都能化作实实在在的收入。

不远处的马铃薯基地里，千亩洋芋正值开花坐果的关键时期。种植大户仔细查看墒情，抢抓节点开展病虫害防治。村里依靠合作社推行标准化栽种模式，从播种、管护到采收全程规范操作。成熟后的洋芋一部分鲜销储藏、错峰售卖，品相稍次的还能当做养殖饲料，做到物尽其用。按照当前长势来看，马铃薯亩产预计可达一吨，旱地里长出了实打实的“金蛋蛋”。

依托山地的自然条件，南湫乡把芸芥、马铃薯作为特色产业，搭配小杂粮、饲草作物形成多元的种植格局。庄稼错落生长，既规避了旱地的种植风险，也让农户的收入更加稳定。黄土旱塬不再单单靠天吃饭，精细的田间管理、成熟的种养模式，让山野良田持续焕发生机，绘就出乡村增收致富的美好田园画卷。

记者：马蓉蓉