华池县元城镇：“小杂粮”链出富民“大产业”

产业兴则乡村兴，产业旺则群众富。在乡村振兴的奋进征程中，华池县元城镇依托得天独厚的荞麦种植传统，让昔日不起眼的“小杂粮”真正蜕变为富民强镇的“金色引擎”，元城荞麦产业正书写着从“卖原粮”到“卖品牌”的精彩蝶变。

记者张蕾说：“观众朋友们，我现在位于华池县元城镇欣圆食品荞麦深加工产业基地。据了解，企业依托本地荞麦资源搭建全产业链，除荞麦挂面、荞麦方便面等基础产品外，还创新研发荞麦芽汁、荞麦精酿啤酒新品，同步建成菌菇培育实训基地；该企业常年吸纳本地务工500余人次，保价收购农户荞麦，每户年均增收2万元，持续壮大村集体经济。”

走进元城镇欣圆食品有限公司杂粮加工车间，自动化生产线正高速运转，金黄的荞麦原料经过清理、研磨、熟化、定型等多道工序，变身为包装精美的挂面与方便面。工人们穿梭其间，各道工序衔接有序，车间内一派产销两旺的火热场面。这股“火热”来之不易。过去，元城镇虽有着悠久的荞麦种植历史，但长期停留在原粮直销的粗放阶段，农户“丰产不丰收”的困境时有发生。近年来，当地依托得天独厚的土壤和气候优势，下定决心深耕小杂粮特色产业，大力推进荞麦精深加工、延链增值。通过持续优化生产工艺、丰富产品体系，成功研发出荞麦挂面、荞麦方便面、荞麦啤酒等特色产品，彻底实现了从“卖原粮”向“卖产品、卖品牌”的转型升级。与此同时，企业优先吸纳周边村民就地就业，让群众在家门口端上“产业碗”，真正把乡村杂粮资源优势转化为富民兴镇的产业优势。

华池县欣圆食品有限公司生产经理毛建兴说：“目前我们已建成荞麦方便面，挂面，啤酒三条生产线，方便面的年产量可达900万包，荞麦啤酒年产36吨，年销售额稳定在90万元左右。下一步我们会持续丰富产品品类，拓宽销路，把本地荞麦资源做成富民特色产业链。”

在做强荞麦精深加工主导产业的基础上，元城镇坚持“种养并举、多元发展”的思路，同步做大中药材种植、林果采摘、畜禽养殖等富民产业，构建起长短结合、多点支撑的乡村产业发展新格局。通过龙头带动、全域联动，全镇累计带动群众种植荞麦2.2万亩、中药材1万亩，牛羊存栏量达2万只（头），培育“田园食光”等本土特色品牌3个，全方位推动乡村特色产业提质增效，实现了“一业兴”带动“百业旺”的良性循环。

华池县元城镇党委委员、副镇长倪海龙说：“我们以园区为龙头，创新构建联动模式，打通‘种产加销’全产业链，通过订单种植、保底收购、就近务工的联农带农机制，全镇形成荞麦、中药材规模化种植和牛羊特色养殖协同发展的产业格局，年产值可达4000万元，真正实现了小作物撬动大产业，为全镇乡村产业振兴夯实了发展根基。”

从昔日杂粮零散低价售卖，到如今精深加工、创新研发拓宽销路，产业升级的变化实实在在摆在眼前。荞麦特色产业扎根元城，不仅为乡村振兴注入了持久产业活力，更让群众的腰包鼓了起来、生活的底气硬了起来。（华池融媒全媒体记者：王文兴  李晓宁  田伟  张蕾）