彭原市场监管所开展食品小作坊专项检查

近日，彭原市场监管所对辖区豆制品、熟食等食品小作坊开展全覆盖检查，集中排查整治环境卫生、资质证照、加工操作、添加剂使用、标识标签等方面存在的突出问题，严厉查处违法违规行为，全面规范经营秩序。

检查中，执法人员详细查看经营主体资质证照，从业人员健康证明，严禁无证生产、超范围加工、健康证过期。重点核查加工区域功能分区是否清晰，原料存放区、加工区、成品区是否有效隔离，坚决杜绝生产场所脏乱差、废弃物随意堆放。仔细查阅食品添加剂和原料进货票据、合格证明、进销货台账，严禁采购使用过期、变质、“三无”原料，严厉查处超限量使用添加剂、非法添加等违法行为。

截至目前，已完成对辖区7户食品小作坊排查整治，查出问题隐患5处，下达《责令改正通知书》3份，移交无证生产违法线索1起。彭原市场监管所将不断巩固排查整治成果，严防问题反弹，推动辖区食品小作坊向规范化、标准化发展。