复种蔬菜生产技术要点

适宜区域

葱和辣椒以冬油菜茬为主，甘蓝、萝卜、白菜、西葫芦、叶菜选用冬小麦茬。

推荐品种

葱选用章丘大葱、中华巨葱，辣椒选用朝天椒、七寸红、8819线椒，甘蓝选用甘丰21、中甘15，萝卜选用春福萝卜，西葫芦选用早青一代、京葫一号。

主推复种模式

（一）冬油菜—瓜果类。6月上中旬冬油收获后可移栽定植甜椒、辣椒、番茄、茄子等，也可种植西葫芦，不宜种植十字花科蔬菜。

（二）冬油菜—葱蒜类。冬油菜收获后可移栽定植大葱、蒜苗、韭葱，9月份可上市销售。

（三）冬小麦—叶菜类。6月底—7月初，冬小麦收获后栽植大白菜、甘蓝、芥菜、芹菜，可直播种植小白菜、菠菜、生菜等。

（四）冬小麦—根菜类。冬小麦收获后可直播萝卜、胡萝卜等，9—10月份可上市销售。

栽培技术

（一）冬油菜—瓜果类。技术流程：施肥整地（有机与化肥结合，有机肥2000—3000千克，复合肥50—80千克/亩，深翻起垄覆膜）→起垄覆膜（垄宽80厘米、沟宽30—40厘米、垄高10—15厘米）→移栽定植（地膜覆盖冬油菜地可在垄面直接定植，密度：辣椒/甜椒3000—3500株/亩，番茄/茄子2000—2500株/亩，瓜类1600—2000株/亩）→田间管理（整枝、花期浇水追肥、病虫害防控）。

（二）冬油菜—葱蒜类。技术流程：施肥整地（亩施农家肥3000千克、磷肥100千克、尿素10千克、硫酸钾肥15千克，起垄：垄宽70—80厘米，垄沟宽20—30厘米）→移栽定植（起苗分级，大葱在垄沟中间挖穴栽植，株距8—12厘米；蒜苗用蒜瓣在垄上栽植、韭葱在垄上播种，每垄3行，株距10—15厘米）→田间管理（追肥、培土；锈病、灰霉病等病虫害防治）。

（三）冬小麦—叶菜类。技术流程：择优选种（甘蓝选用中甘15、中甘21等，白菜选用京白60、秋宝等，芹菜可选用西芹、683、康乃尔等）→施肥整地（有机肥2000—3000千克，复合肥50—80千克/亩，深翻起垄覆膜，垄宽70—80厘米，沟宽30—40厘米，垄高10厘米左右，覆盖地膜）→移栽定植（一垄两行，株距25—35厘米，密度3300—4000株/亩）→田间管理（软腐、灰霉、霜霉病等病虫害防治）。

直播油菜、小白菜、菠菜技术流程：施肥整地（亩施农家腐熟有机肥1000—2000千克、复混肥50千克、尿素10千克，深翻25厘米、耙平，做平畦，畦宽2—3米、长3—6米）→种子催芽（菠菜种子需要用水浸泡6—8小时后捞出，在15—22℃条件下催芽）→播种（分3次均匀撒种子，耙2—3次，亩用种量：油菜0.5—1千克、菠菜1.5—2千克）→田间管理（间苗，油菜苗间距6—10厘米、菠菜8—12厘米；用50%百菌清粉剂或可湿性粉剂防治软腐、叶斑病等）→采收（油菜播后40—50天、菠菜播后60—70天即可采收上市）。

冬小麦—根菜类。冬小麦收获后直播萝卜、胡萝卜技术流程：施肥整地（亩施充分腐熟的农家有机肥1000—2000千克、复混肥50千克、尿素10千克，深翻25厘米、耙平，做平畦，畦宽2—3米、长3—6米）→播种（均匀撒种子，萝卜耙2—3次，胡萝卜用树枝拉抹即可，亩用种量：萝卜0.5—1千克、胡萝卜0.3—0.4千克）→田间管理（间苗，萝卜间距15—20厘米，胡萝卜间距10—15厘米；防治病虫害，主要用氢氧化铜、百菌清防治萝卜软腐病，用百菌清、甲基托布津防治胡萝卜黑腐病）→采收（10月中下旬，日平均气温下降至5—6℃时采挖，清洗包装后出售或晾晒1天后入窖）。

来源：庆阳市农业技术推广中心