正宁市场监管局开展网络餐饮安全专项整治

点一份外卖，便捷又省时，已成为不少正宁群众的日常选择。但网络背后的餐饮卫生、食材安全，始终是大家最关心的民生大事。近日，正宁县市场监督管理局聚焦网络餐饮食品安全痛点、难点，一场覆盖全县的专项整治行动全面展开，用“线上+线下”的双重发力，织密食品安全防护网，用实实在在的行动，守护群众“舌尖上的安全感”。

“看不见的后厨，更要守好安全底线。”此次专项整治中，县市场监管局打破“线上监管难、线下排查散”的困境，联合各乡镇（街道）食品安全信息员，对辖区所有网络餐饮商户开展“拉网式”排查，做到不留死角、不漏一户。工作人员逐户核验经营资质、核对实际经营地址，仔细梳理商户经营中的问题，建立动态监管台账和问题整改台账，确保每一家入网商户都“底数清、情况明、可追溯”。据统计，此次排查共覆盖网络餐饮商户136家，核减无效经营主体18家，规范备案入网商户118家，为后续精准整治筑牢了基础。

正宁市场监管局开展网络餐饮安全专项整治

正宁市场监管局开展网络餐饮安全专项整治

针对群众反映强烈的问题，执法人员深入商户后厨，仔细检查食材采购索证索票、餐饮具清洗消毒、食品加工操作规范等关键环节，对发现的问题现场交办、限期整改、跟踪督办，坚决从源头防范食品安全风险。同时，先后3次约谈网络餐饮第三方平台区域负责人，督促平台严格履行入网审查、隐患整改、投诉处置等法定职责，畅通群众诉求反馈渠道。

配送环节的安全，同样是整治重点。为防范外卖配送过程中的污染风险，县市场监管局全面推广食安封签使用，目前辖区网络餐饮食安封签应用率已达83%以上，让外卖“从后厨到餐桌”全程可追溯。同时，聘任10名外卖骑手为食品安全监督员，依托他们一线配送的优势，及时反馈商户违法违规线索，真正打通了监管“最后一公里”。截至目前，累计开展线下检查210家次，排查整改安全隐患48处，下达责令改正通知书32份。

整治过程中，市场监管部门坚持“严管与厚爱并重、处罚与引导同行”。一方面，对无证经营、使用过期食材、食材不合格等违法违规行为“零容忍”，严格依法立案查处，累计立案6起，曝光典型案例3起，形成有力震慑；另一方面，落实轻微违法免罚清单，加强对小微商户的政策宣讲和指导帮扶，耐心解读法律法规，引导商户依法诚信经营，同时开展常态化回访检查，防止问题反弹，柔性执法率达83%以上，实现了执法效果与社会效果的有机统一。

为让食品安全理念深入人心，县市场监管局还通过微信公众号、短视频、入户宣讲、发放宣传资料等多种形式，开展食品安全宣传活动6场次，发放宣传资料800余份，着力提升商户规范经营意识和群众自我保护能力。同时，畅通“12315”投诉举报渠道，鼓励群众积极参与监督，构建起“监管有力、平台尽责、商户自律、群众参与”的协同共治格局。

县市场监督管理局副局长刘永奇说：“我们以线上排查、线下核查的方式，对全县网络餐饮门店开展全覆盖整治，全面规范网络餐饮经营行为，用实实在在的整治成效守护群众‘舌尖上的安全’。”

正宁融媒记者：张斌