葛建团在兰州调研节前食品安全工作

2月5日，副省长葛建团在兰州市调研检查节前食品安全工作，强调要深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要讲话重要指示精神，大力提高全链条监管能力，着力维护良好市场秩序，全力守护人民群众舌尖上的安全。

葛建团先后来到定点屠宰场、冷链仓储企业、农副产品批发市场，详细了解肉类食品储备、价格走势和质量管控情况，实地检查畜禽屠宰流程、检疫检验、仓储运输等制度规范落实情况。他强调，要严格落实“四个最严”要求，压紧压实属地管理责任和企业主体责任，深化市场监管、农业农村等部门协同监管，规范做好检验检测设备检定工作，加强重点品种、重点时段、重点部位专项检查，确保各类食品来源可溯、质量可靠。要规范畜禽屠宰管理，合理规划建设屠宰厂区，严厉打击私屠滥宰、注水注药、屠宰病死畜禽等违法行为。要支持屠宰企业引进先进工艺、严格执行操作规程、加强质量管理，深化与商超、餐饮等长期稳定合作，提升屠宰科学化、精细化水平，走专业化、品牌化发展路线。要密切关注市场动态，做好产销衔接和应急保供预案，确保人民群众度过一个平安祥和的节日。