庆城：马岭市场监管所强化宣传培训筑牢校园食品安全防线

为进一步加强校园食品安全监管，及时消除食品安全隐患，保障师生饮食安全，近日，马岭市场监管所集中开展校园食品安全宣传培训活动。

该市场监管所执法人员深入马岭初中开展食品安全科普知识宣教，为师生们发放了食品安全宣传资料，重点就《食品安全法》和食品安全常识进行了宣讲，还现场解答师生有关校园食品安全的问题。同时，对包保干部、学校负责人、食品安全总监、食品安全员和从业人员进行了专项培训，主要对校园食品安全常见隐患、索证索票、从业人员管理、原材料进货查验、食材储存保鲜、食品加工过程风险控制、食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、环境卫生管理、“三防”设施管理、食品安全自查、陇上食安“互联网+明厨亮灶”运行、反食品浪费等方面规定进行了讲解，进一步强化了校园食品安全相关工作人员的食品安全意识。

学校负责人表示，将严格执行“日管控、周排查、月调度”等制度，认真开展自查自纠，狠抓内部管理，严把原料进货关、环境卫生关、餐饮具消毒关、原料贮存关、饭菜留样关、人员体检培训关，全面提高学校食品安全管理水平，筑牢校园食品安全防线，确保广大师生吃得安全、吃得放心。